Helado de Chocolate y Coco 

El Helado de chocolate y coco es muy sencillo de preparar en casa, con pocos ingredientes obtienes un helado delicioso para deleitar a los niños y la familia.

Nada mejor que este helado para disfrutar los días de verano y así poder soportar las altas temperaturas.

El Helado de chocolate y coco se elabora con chocolate amargo, leche de coco, vainilla y azúcar como ingredientes básicos.

Pero los reposteros han dejado volar su imaginación existiendo muchas variaciones de la receta en las que incluyen otros ingredientes.

El Helado de chocolate y coco, además de su sabor delicioso, es saludable, pues el chocolate y el coco poseen nutrientes beneficiosos para nuestra salud.

La receta que te enseñaré hoy es súper fácil, te explicaré los pasos para que obtengas un cremoso Helado de chocolate y coco, te ahorrarás ir al supermercado a comprar helados. Sígueme.

¿Cómo hacer Helado casero de chocolate y coco ?

El Helado de chocolate y coco es una de las recetas que puedes hacer en casa con facilidad, solo tienes que animarte y buscar los ingredientes.

Para que este helado te quede más delicioso te daré algunos consejos:

• Cuando abras las latas de crema de coco usa la parte espesa para que el helado tenga una buena consistencia, reserva la parte líquida para otras recetas.
• Puedes preparar este helado incluyendo dos cucharadas de maicena y yogurt de coco, solo tienes que cocinar la maicena, el chocolate, el azúcar y la leche de coco hasta que obtengas una mezcla espesa.
• Luego añade el yogurt y bate la preparación en una mezcladora; viértela en un recipiente y colócalo en el congelador.
• Para endulzar el helado en lugar de azúcar puedes usar miel o sirope de agave.
• En otras variaciones de la receta incluyen como ingredientes queso mascarpone y yemas de huevo.
• Sirve el helado con moras, biscochos, galletas dulces, un pedazo de torta, siropes y frutas.

El Helado de chocolate y coco es uno de los postres preferidos por muchas personas en el mundo, es ideal para refrescarse en los meses de calor.

Pero el helado tiene una historia muy interesante, su origen no está completamente claro pues son varias las versiones alrededor de su creación.

Una de ellas se remonta alrededor del año 2000 antes de Cristo, se dice que en esta época se preparaba una bola que se hacía con arroz, especias y leche, la cual introducían en la nieve para que se enfriara antes de ser consumida.

Se cuenta que en la Edad Media, los árabes usaban la nieve de las montañas para hacer el sharbat con frutas y especias, se presume que esta preparación dio origen a la palabra sorbete.

Otra versión plantea que los persas ingerían algo parecido a un flan o pudín elaborado con agua de rosos y cabellos de ángel en los meses de verano, esto sucedió por el año 400 antes de Cristo.

Nerón gustaba de comer nieve de las montañas con zumo de frutas y Alejandro Magno la comía con néctar y miel.

También se conoce que Marco Polo llevó a Italia, India, Persia y Grecia varias recetas de postres que eran tradicionales en Asia, como fue la del emperador chino Tang, quien tenía un método para mezclar el hielo con la leche.

Pero no fue hasta 1660, que el siciliano Francesco Procopio dei Coltelli,  fabricó una máquina que mezclaba homogéneamente el azúcar, el hielo y las frutas, obteniéndose una crema helada muy parecida al helado de hoy.

A Francesco Procopio dei Coltelli se le considera el Padre del helado; luego de su ingenioso invento, abrió el Café Procope en París, lugar donde el helado ganó popularidad.

Pero el mayor éxito del helado se logró en los Estados Unidos, cuando el también italiano Filippo Lenzi inaugura la primera heladería de este país a fines del siglo XVIII.

La tecnología para fabricar el helado continuó desarrollándose, es así que en 1913 se fabrica la primera máquina para hacer helados de forma continua.

También surgieron otras iniciativas para hacer más agradable el consumo de este popular refrigerio, uno de ellos es el polo, que no es más que un palito en un extremo del helado, este fue inventado por un fabricante de helados en Ohio.

Mientras que en Louisiana una vendedora inventó el cono para colocar la bola de helado, el cual ha llegado hasta nuestros días.

¿Cuáles son los aportes nutricionales del Helado de chocolate y coco?

El Helado casero de chocolate y coco no solo atrae por ser delicioso sino porque también tiene muy buenas propiedades, además de la agradable sensación que se siente cuando se ingiere.

Esta receta aporta grasas, azúcares, fosforo, potasio, magnesio, hierro, yodo, zinc, calcio, grasas saturadas, ácidos grasos, vitaminas A, B1, B2, C, entre otras.

El coco tiene también otras propiedades, es rico en antioxidantes, reduce el colesterol y el azúcar en la sangre, es laxante y diurético.

En los días calurosos, tomar helado es una alternativa para hidratarte, sobre todo si te sientes con decaimiento o cansado por el intenso calor; de igual manera el chocolate y el coco aportan calorías, azúcares y otros nutrientes que te ayudarán a reconfortarte.

Luego de conocer los beneficios de este helado sensacional, prepáralo y vive la experiencia.