Pan de Muerto

Ya llegamos al mes de noviembre y estos primeros días son muy ajetreados en México y es que muchos de sus pobladores se disponen a suministrar en sus hogares el Pan de Muerto: un alimento que jamás faltará en la mesa de los mexicanos en los inicios de este mes.

Este delicioso pan es un elemento representativo de una de las más importante tradiciones del país azteca: El Día de Muertos, y hoy te estaremos proporcionando información valiosa acerca de la misma.

Por tanto, si estás interesado en conocer qué significa este tipo de pan para los mexicanos y cuál fue el origen de esta tradición en México, entonces lee el artículo hasta el final.

¿Qué es el Pan de Muertos?

El Pan de Muertos consiste en un tipo de pan, con forma redondeada, el cual es decorado con “huesos” elaborados de masa.

Los ingredientes esenciales que se emplean para la preparación del Pan de Muertos es básicamente la harina de trigo, huevos y azúcar.

Las personas en México en su mayoría, suelen decorarlo con ajonjolí, o sencillamente, lo espolvorean con azúcar, para darle al pan un “toque” especial. En otros casos, se perfuma con anís o naranja.

En el país azteca existen muchas variedades de Pan de Muerto entre las que se destacan: el pan con ajonjolí, relleno o cubierto de cajeta o chocolate, de vainilla y naranja y el azucarado, considerado como el tradicional.

¿Cuál es el origen del Pan de Muerto?

El origen del Pan de Muerto se registra en la época prehispánica.

Una relato acerca de sus orígenes nos cuenta que cuando una princesa se ofrecía en ofrenda a los dioses, el corazón de la misma, aún latiendo, era introducido en un recipiente con amaranto y posteriormente, la persona encargada de encabezar el rito le propinaba una mordida al corazón, como una muestra de agradecimiento a un dios.

Una de las versiones de los investigadores dedicados a este tema en particular sostiene que el Pan de Muerto tiene sus orígenes en la práctica de sacrificios humanos que se sucedían en la época precolombina.

Pero los españoles, al no estar de acuerdo con este tipo de ceremonia, hicieron una transformación a la receta. De esta manera, confeccionaron un pan a base de trigo, cuyo molde era en forma de corazón rebozado de azúcar y pintado de rojo, representando así, la sangre de la doncella.

Este procedimiento fue el que dio lugar al Pan de Muerto que se conoce hoy en día.

¿Qué Representa el Pan de Muerto?

El Pan de Muerto representa, en primer lugar, la mezcla de dos mundos, el español y el prehispánico.

Por una parte, la emoción que experimenta la población mexicana al celebrar la muerte y el empleo tradicional del trigo en el sector poblacional católico europeo.

En tal sentido, tanto la forma del Pan de Muerto como sus partes, tienen un determinado significado, que a continuación te compartimos.

• La forma redondeada o circular de este tipo de pan significa el ciclo de la vida y la muerte.
• El pequeño círculo que emerge de su parte superior, justamente en el centro del pan, simboliza el cráneo.
• Las 4 canelillas representan los huesos y las lágrimas de aquellas personas que ya no se encuentran. Pero, si estas son colocadas en forma de cruz, entonces se puede estar haciendo alusión a los 4 puntos cardinales que fueron consagrados a los diferentes dioses, Tezcatlipoca, Quetzalcóatl, Tláloc y Xipe Tútec.

¿Cuándo se consume el Pan de Muerto?

La tradición en México ha mantenido, por años, el consumo del Pan de Muertos los días 1 y 2 de noviembre, anualmente acompañados de la familia.

Pero lo cierto es que su comercialización se inicia muchas semanas antes de celebrar esta fecha.

También el pan es colocado junto a las fotos de los familiares fallecidos, en los altares domésticos preparados por los mexicanos para recordarlos, honrarlos y “alimentarlos”, pues de acuerdo a la tradición, estos “pasan” el Día de Muertos.