Go Back
+ servings
receta corvina al horno
Print Recipe
5 from 1 vote

Receta de corvina al horno

No te piedras esta recta de corvina al horno, toda una delicia muy fácil de hacer, económica y perfecta para todos.
Prep Time5 mins
Cook Time25 mins
Total Time30 mins
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Servings: 2
Calories: 81kcal
Author: Dailis

Equipment

  • horno

Ingredients

  • 2 corvinas frescas y limpias
  • 1 limón
  • 2 dientes de ajo
  • 1 puñado de perejil fresco
  • 1 puñado de tomillo fresco
  • 50 ml de vino blanco
  • 2 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instructions

  • Lava bien las corvinas para asegurarte de que no tengan restos de impurezas, si quieres que penetre más al sabor puedes hacerle unos cortes por ambos lados y son muy grandes también puedes retirarles las cabezas.
  • Escúrrelas bien y sécales el exceso de agua, para luego colocarlas sobre una bandeja para horno. Reserva.
  • Por otro lado, prepararemos un aliño con los ajos triturados, el perejil y el tomillo finamente picados, el zumo de limón, la sal, la pimienta, el vino y el aceite de oliva, mezcla todo muye bien y deja reposar unos 5 minutos.
  • Luego pincela ambas corvinas con todo el aliño, asegurándote de que las cubra por completo. Si prefieres, para que conserven mejor la humedad colócale unas finas rodajas de limón debajo.
  • Llévalas horno precalentado a 180 °C con calor por arriba y por abajo sin ventilación durante 25 minutos. El tiempo siempre depende de cada tipo de horno así que debes estar pendiente para que no se seque demasiado.
  • Cuando estén listas retíralas y disfruta acompañadas de unas patatas también asadas o cocidas, algo de ensalada, cebolla u otra guarnición que gustes.

Video

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 81kcal