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recetas de Solomillo de Cerdo al Horno
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Receta de Solomillo de cerdo al horno

Receta de solomillo de cerdo al horno, una preparación muy fácil y versátil que debes incluir con frecuencia en tus comidas.
Prep Time5 mins
Cook Time30 mins
Total Time35 mins
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Servings: 4
Calories: 158kcal
Author: Dailis

Equipment

  • horno

Ingredients

  • 1 solomillo de cerdo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 rama de romero fresco
  • 1 rama de tomillo fresco
  • 3 dientes de ajo
  • 100 ml de Vino blanco
  • Pimienta y sal al gusto

Instructions

  • Precalienta el horno a 220 °C y mientas tanto salpimienta el solomillo.
  • Coloca en el fuego una sartén a fuego alto con un chorrito de aceite para sellar el solomillo de cerdo por 2 o 3 minutos, solo es necesario sellarlo para que retenga sus jugos. Si decides colocarlo directamente en el horno y obviar este paso déjalo durante 5 minutos más subiendo la temperatura para que se termine de dorar.
  • Luego colocamos el solomillo en una bandeja para horno y condimentamos con el romero, el tomillo, los ajos triturados y el vino blanco.
  • Llevamos al horno precalentado, bajamos la temperatura a 180°C y horneamos por 25 minutos. Cada 10 minutos abrimos le horno y le rociamos encima un poco del mismo jugo que se va formando en la bandeja.
  • Pasados los 25 minutos retiramos y servimos, acompañado de patatas o vegetales, ya que combinan a ala perfección.

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Nutrition

Serving: 100g | Calories: 158kcal