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receta crema de zanahoria
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Receta de crema de zanahoria

Deliciosa, fácil y rápida receta de crema de zanahoria, un platillo ligero que con seguridad te encantará, perfecta para cualquier época del año.
Prep Time10 mins
Cook Time10 mins
Total Time20 mins
Course: Sopa
Cuisine: Española
Servings: 4
Calories: 45kcal
Author: Dailis

Equipment

  • olla
  • licuadora

Ingredients

  • 6 zanahorias
  • ½ cebolla
  • 1 ramita de cilantro
  • 250 ml o 1 lata de leche evaporada
  • 4 lonjas de queso amarillo
  • 45 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharadita de sal

Instructions

  • Comenzamos cociendo las zanahorias en una olla con agua caliente a fuego medio hasta que estén blandas.
  • Luego las retiramos y escurrimos, para cortarlas en trozos medianos.
  • Agregamos las zanahorias picadas a la licuadora, le añadimos solo un poco de la leche, la cebolla, el cilantro, el queso, la pimienta y la sal.
  • Licuamos por 1 o 2 minutos mientras vamos agregando poco a poco el resto de la leche hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos.
  • El siguiente paso es calentar la mantequilla a fuego alto y una vez derretida vertemos la mezcla con zanahorias y mezclamos constantemente mientras alcanza el hervor.
  • Dejamos cocinando durante 1 minutos y retiramos del fuego. Servimos nuestra crema de zanahoria caliente en un plato hondo y a disfrutar.

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Nutrition

Calories: 45kcal