Receta de Muffins de arándanos
Los muffins de arándanos son el pretexto perfecto para disfrutar en meriendas, picnics, cumpleaños o simplemente en cualquier ocasión.
Prep Time10 minutes mins
Cook Time30 minutes mins
Total Time40 minutes mins
Course: Postre
Cuisine: internacional
Keyword: azúcar
Servings: 12
Calories: 235kcal
recipientes
tenedor
Molde para muffins
cuchara de madera
colador para cernir
- 1 ¼ tazas de azúcar
- ½ taza de mantequilla derretida
- 2 huevos grandes
- ½ cucharaditas de sal
- 2 tazas de harina
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ taza de leche
- 3 cucharaditas de azúcar
- 2 tazas de arándanos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Los pasos para la preparación son:
Agregar la mantequilla y el azúcar a un recipiente hondo. Batir hasta que se mezclen completamente ambos ingredientes.
Añadir los huevos uno por uno, tras cada añadidura batir y mezclar la masa cremosa. Incorporar la esencia de vainilla y batir nuevamente para integrar todos los ingredientes.
Cernir la sal, la harina y el polvo para hornear. Con una cuchara de madera integrar poco a poco a la masa cremosa, y alternar con la leche.
Triturar con un tenedor un ¼ de arándanos y combinarlos con la masa. El resto agregar tal cual. Mezclar todo para formar una masa homogénea. Reservar mientras se prepara el horno.
Programar el horno a una temperatura de 375 grados.
Es momento de verter la masa en los moldes para muffins seleccionados, encima esparza las cucharaditas de azúcar. Hornear por 30 o 35 minutos.
Por último, sacar los muffins del molde y dejar enfriar por unos 30 - 40 minutos antes de servir.
Serving: 100g | Calories: 235kcal