Receta de carne para hamburguesa
Prepara carne para hamburguesa casera, jugosa y muy fácil de hacer, para disfrutar todas las veces que prefieras.
Prep Time5 minutes mins
Cook Time0 minutes mins
Total Time5 minutes mins
Course: Plato principal
Cuisine: Alemania
Keyword: hamburguesa
Servings: 12
Calories: 204kcal
- 1 kg de carne molida res, cerdo o ambas
- 2 huevos
- ½ taza de pan molido
- ¼ de taza de leche
- 1 manojo de perejil fresco
- ¼ de cebolla
- 2 dientes de ajo
- Pimienta al gusto
- Sal al gusto
El primer paso es picar finamente la cebolla, el ajo y el perejil, lo más pequeño posible para que no queden trozos grandes.
Luego batimos los huevos y los añadimos a la carne molida junto a la cebolla, el ajo y el perejil ya picados.
También agregamos el pan rallado, la leche y la pimienta, mezclamos todo muy bien, recuerda que no debes hacerlo por mucho tiempo para que la carne se conserve bien tierna.
Separa las porciones y dales formas despendiendo del tamaño que desees, con esta cantidad de mezcla deben salir unas 10 o 12 hamburguesas.
Y como queremos preparar carne para hamburguesa sin que se rompa lo mejor es refrigerarlas mínimo 1 hora, ya que si están frías no se romperán al momento de la cocción y se mantendrán bien jugosas.
La sal solo se la añadiremos al momento de cocinarlas, cuando estén en la sartén o parrilla le agregamos primero por un lado y cuando demos vuelta por el otro lado.
Serving: 100g | Calories: 204kcal