Receta de berenjenas a la plancha
No pases la oportunidad de preparar esta irresistible y fácil receta de berenjena a la plancha para que la disfrutes cada vez que desees.
Prep Time20 minutes mins
Cook Time5 minutes mins
Total Time25 minutes mins
Course: Acompañamiento
Cuisine: Española
Keyword: Berenjenas
Servings: 4
Calories: 50kcal
- 1 berenjena grande
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de perejil seco
- Pimienta al gusto
- Sal
Lavamos y picamos en rodajas las berenjenas con un grosor aproximado de 5mm.
Luego le untamos sal por ambos lados de cada una de las rodajas y dejamos reposar 15 o 30 minutos.
Pasado ese tiempo las secamos bien con un papel de cocina que absorberá el líquido oscuro que ha soltado y el exceso de sal.
A continuación, mezclamos el aceite con el perejil, el orégano, la pimienta y el ajo en polvo y vertemos sobre las rodajas de berenjenas ya secas.
Encendemos la plancha con la temperatura media alta y cuando esté caliente colocamos las berenjenas y cocinamos por 2 o 3 minutos de cada lado hasta que estén doradas y con las marcas de la plancha bien definidas.
Y así ya estará lista nuestra berenjena a la plancha para disfrutar en acompañamiento de cualquier patillo que nos guste, pues va muy bien con casi todo.
Serving: 100g | Calories: 50kcal