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ensaladilla rusa
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Receta de Ensalada Rusa

No te pierdas esta receta de Ensalada Rusa Tradicional, un platillo muy popular y sabroso para disfrutar durante el verano.
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Total Time30 mins
Course: Plato principal, Tapas
Cuisine: Rusia
Servings: 4
Calories: 122kcal
Author: Dailis

Equipment

Ingredients

  • 3 Patatas
  • 1 Zanahoria
  • 1 lata de Atún en aceite
  • 1/2 Pimiento morrón puedes usar del piquillo
  • 1 cucharada de Guisantes opcional
  • 4 Huevos
  • 300 g de Mayonesa
  • Sal al gusto

Instructions

  • Primero ponemos a cocer a fuego suave las patatas y la zanahoria con la piel en una cacerola con abundante agua y sal hasta que estén al dente.
  • Mientras se cuecen podemos ir cociendo los huevos en otra cacerola con abundante agua hirviendo y una pizca de sal durante 12 minutos. (puedes agregarle un chorrito de vinagre para que te sea más fácil pelarlos).
  • Si los guisantes necesitan cocción también los preparamos en una cacerola con agua y sal por un par de minutos y reservamos para más adelante.
  • Asamos el pimiento morrón envolviéndolo en papel de aluminio y llevándolo al horno por unos 5 o 10 minutos, si usamos de piquillo no será necesario este paso.
  • Retiramos las patatas y las zanahorias cuando estén listas, las pelamos y picamos en cuadraditos.
  • Pelamos los huevos y los picamos en pequeños trozos también. Unimos las patatas, la zanahoria, los huevos, el atún (sin el aceite) el pimiento y lo guisantes en un recipiente y le agregamos un chorrito de aceite de oliva. Mezclamos y llevamos a la nevera.
  • Al momento de servir la ensaladilla rusa atemperamos unos minutos fuera de la nevera y agregamos la mayonesa.

Video

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 122kcal