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receta de chuletas de cerdo en salsa bbq
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Receta de Chuletas de Cerdo en Salsa BBQ

Te muestro cómo preparar chuletas de cerdo en salsa BBQ súper jugosas, tiernas y muy fáciles de hacer, con un resultado increíble que les encantará a todos en casa.
Prep Time5 mins
Cook Time1 hr 30 mins
Total Time1 hr 35 mins
Course: Plato principal
Cuisine: Americana
Keyword: chuletas, crock pot
Servings: 2
Calories: 190kcal
Author: Dailis

Equipment

  • crock pot

Ingredients

  • 2 chuletas de cerdo con hueso o sin hueso, mientras más gruesas mejor
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de salsa BBQ de buena calidad
  • 1 cebolla amarilla pequeña en rodajas finas
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de maicena con 2 cucharadas de agua si necesitas espesar la salsa
  • Cebolla verde picada o perejil opcional para servir

Instructions

  • Para hacer la receta de chuletas en salsa BBQ primero cortamos en rodajas la cebolla amarilla y reservamos.
  • Mientras aliñamos las chuletas de cerdo con sal al gusto, yo he usado 1 cucharadita
  • También le añadimos 1/2 cucharadita de pimienta negra, 2 cucharaditas de ajo en polvo y 1 cucharadita de cebolla en polvo.
  • Repartiremos estos ingredientes por ambos lados de las chuletas y una vez aliñadas, las reservamos.
  • Ahora colocamos en una olla crock- pot con 1 cucharadita de aceite de oliva y encima 1/2 taza de salsa BBQ de buena calidad.
  • Lo que sigue es acomodar la cebolla que habíamos picado, y encima de esta las chuletas previamente aliñadas, y por último el resto de la salsa BBQ, esto lo hago para que las chuletas absorban mejor el sabor.
  • Tapamos la olla y cocinamos a baja temperatura durante 1 hora y 30 minutos, si usas chuletas más gruesas entonces cocínalas por 2 horas, pero siempre a baja temperatura.
  • Esta receta de chuletas en crock pot es válida para cualquier otra olla de cocción lenta.
  • Pasado el tiempo de cocción mis chuletas están listas, así que retiro la tapa y compruebo si necesito espesar la salsa que en mi caso no fue necesario, pero si quisieras hacerlo solo tienes que retirar las chuletas y añadir a la salsa la maicena.
  • Cocina por 5 minutos más o hasta notar el espesor que más te guste. Por último, sirve con arroz, patatas y vegetales o con el acompañamiento que prefieras.

Video

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 190kcal