Go Back
+ servings
receta lenguado a la plancha
Print Recipe
5 from 1 vote

Receta de Lenguado a la Plancha

Si pruebas este lenguado a la plancha lo querrás preparar siempre, estará listo 5 minutos, solo eso y el resultado es fascinante.
Prep Time1 minute
Cook Time5 minutes
Total Time6 minutes
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: lenguado, pescado blanco
Servings: 2
Calories: 193kcal
Author: Dailis

Equipment

  • plancha

Ingredients

  • 2 Filetes de Lenguado
  • 2 ½ cda de Aceite de Oliva
  • 1 cdita de Ajo en Polvo
  • 1 cdita de Perejil opcional
  • Limón opcional
  • Sal y Pimienta al gusto

Instructions

  • Antes que nada, debemos secarlo con un papel de cocina para retirar el máximo de humedad y una vez que lo tengas listo coloca la plancha a fuego medio el aceite de oliva.
  • Dispersa muy bien el aceite con ayuda de un pincel o brocha de cocina y mientras se calienta condimenta muy rápido el lenguado.
  • Unta 1/2 cda de aceite de oliva por ambos lados, luego añade sal al gusto y pimienta negra al gusto también.
  • Ahora es turno de agregarle 1 cdita de ajo en polvo y de manera opcional usaremos otros 2 ingredientes el primero es 1 cdita de perejil seco y el segundo es el limón pero este último lo usaremos más adelante.
  • Repetimos este mismo proceso por el otro lado del filete para condimentarlo de forma pareja,
  • Cuando los tengamos listo sin perder tiempo los ponemos en la plancha que ya estará caliente, pero sin que el aceite llegue a humear.
  • Cocinaremos los lenguados a potencia media durante dos o tres minutos por cada lado según su tamaño e iremos presionando con la espátula para que se marquen bien.
  • En mi caso lo he cocinado por 2 minutos y medio de cada lado y ya tienen un aspecto increíble pero antes de sacarlo suelo añadirle siempre le otro ingrediente opcional que les comenté anteriormente, el limón pero dependiendo de sus gustos pueden omitirlo o añadirlo en su lugar una vez que lo retiren de la plancha.
  • Sirve el lenguado a la plancha inmediatamente y disfruta.

Video

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 193kcal