Receta de Crema de Brócoli
Hoy triunfarás si preparas esta crema de brócoli, una de las más exquisitas y nutritivas que probarás. Además es muy fácil de hacer.
Prep Time2 minutes mins
Cook Time20 minutes mins
Total Time22 minutes mins
Course: Cremas
Cuisine: Española
Keyword: brocoli
Servings: 4
Calories: 184kcal
- 680 g de brócoli fresco
- 1 cebolla blanca grande
- 2 dientes de ajo
- 1 patata grande
- 900 ml de caldo verduras o agua
- 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
- Sal y Pimienta negra al gusto
- Un puñado de Queso cheddar rallado opcional
Comienza picando en pequeñas porciones la cebolla, el ajo y la patata, también lava y pica muy bien el brócoli.
En una cacerola añade la grasa (mantequilla o aceite la que escojas) y calienta a fuego medio.
Posteriormente añade la cebolla, el ajo y cocina por unos 5 minutos hasta que la cebolla se transparente.
Agrega el resto de los ingredientes menos el queso, mezcla y deja que rompa el hervor.
Baja el fuego al mínimo y cocina por 12 o 15 minutos hasta que las patatas estén blandas.
Apaga el fuego, retira la cacerola y licua para triturar todos los ingredientes que formarán la crema de brócoli. Este paso puedes hacerlo muy bien con un batidor manual.
Si te gusta más líquida añade un poco más de caldo y listo. Sirve caliente y encima agrega el queso. Disfruta.
Serving: 100g | Calories: 184kcal