Go Back
+ servings
receta crema de brocoli
Print Recipe
5 from 1 vote

Receta de Crema de Brócoli

Hoy triunfarás si preparas esta crema de brócoli, una de las más exquisitas y nutritivas que probarás. Además es muy fácil de hacer.
Prep Time2 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time22 minutes
Course: Cremas
Cuisine: Española
Keyword: brocoli
Servings: 4
Calories: 184kcal
Author: Dailis

Equipment

Ingredients

  • 680 g de brócoli fresco
  • 1 cebolla blanca grande
  • 2 dientes de ajo
  • 1 patata grande
  • 900 ml de caldo verduras o agua
  • 2 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva
  • Sal y Pimienta negra al gusto
  • Un puñado de Queso cheddar rallado opcional

Instructions

  • Comienza picando en pequeñas porciones la cebolla, el ajo y la patata, también lava y pica muy bien el brócoli.
  • En una cacerola añade la grasa (mantequilla o aceite la que escojas) y calienta a fuego medio.
  • Posteriormente añade la cebolla, el ajo y cocina por unos 5 minutos hasta que la cebolla se transparente.
  • Agrega el resto de los ingredientes menos el queso, mezcla y deja que rompa el hervor.
  • Baja el fuego al mínimo y cocina por 12 o 15 minutos hasta que las patatas estén blandas.
  • Apaga el fuego, retira la cacerola y licua para triturar todos los ingredientes que formarán la crema de brócoli. Este paso puedes hacerlo muy bien con un batidor manual.
  • Si te gusta más líquida añade un poco más de caldo y listo. Sirve caliente y encima agrega el queso. Disfruta.

Video

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 184kcal