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receta de muffins saludables de calabaza
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Receta de Muffins saludables de calabaza

Los Muffins saludables de calabaza son de los aperitivos más gustados por los niños. Mira cómo hacerlos de una manera muy fácil.
Prep Time10 minutes
Cook Time25 minutes
Total Time35 minutes
Course: Postre
Cuisine: internacional
Keyword: Calabaza
Servings: 12
Calories: 153kcal
Author: Dailis

Equipment

Ingredients

  • ¾ de taza de calabaza enlatada o puré de calabaza
  • 2 plátanos muy maduros
  • 1 huevo
  • 1 ¾ de taza de harina de trigo integral
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de yogur griego
  • ¼ de taza de jarabe de arce
  • 1 cucharadita de especias de calabaza o solo canela y nuez moscada
  • ½ taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ de cucharadita de sal

Instructions

  • Pon a calentar el horno a 425oC.
  • Engrasa el molde para muffins con un spray para cocinar y resérvalo.
  • Tritura los plátanos en un tazón y seguidamente añade la mantequilla, la calabaza, la leche, el jarabe de arce, el yogur, el extracto de vainilla y el huevo e integra bien estos ingredientes.
  • En otro recipiente mezcla la harina, las especias de calabaza, la canela, la levadura en polvo, la sal y el bicarbonato de sodio.
  • Mezcla los ingredientes de los pasos 3 y 4, pero deja algunos grumos para que los muffins no queden duros.
  • Divide la masa obtenida en el paso anterior en los 12 moldes para muffins previamente preparados.
  • Pon los moldes en el horno a 425oC durante cinco 5 minutos.
  • Reduce el calor a 350oC de 20 a 22 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
  • Pasado el tiempo indicado retira el molde del horno y saca los muffins rápidamente.
  • Deja que los muffins se enfríen y sírvelos.

Video

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 153kcal