Mezclar el huevo y la leche y dejar a un lado hasta que se necesite.

Calentar el sartén y derretir la mantequilla.

Corta el pan y luego aplanarlo con un rodillo.

Rellene cada pan aplanado con el puré de calabaza y enróllelas.

Ahora sumerja estos rollitos en la mezcla de huevo y leche.

Colóquelas en la sartén y deje freír hasta que estén doraditos.

Por último, pase los rollitos calientes en azúcar con canela, hasta que estén cubierto o hasta su gusto.