Abre Sus Puertas la IV  Edición De Alicante  Gastronómica: La  Feria Gastronómica más Importante de Europa 

Con la participación de reconocidos premiados con más de 40 Estrellas Michelin y 60 Soles Repsol, abre sus puertas la Feria experimental más importante de Europa, la IV edición de Alicante Gastronómica.

La IV edición de Alicante Gastronómica tiene como objetivo el acercamiento de la alta gastronomía y la cotidianidad de la culinaria actual a todo el mundo.

Así, este evento ya está a las puertas del público para satisfacer tanto al más exquisito paladar como a cualquier aprendiz del arte culinario. Para conocer todos los detalles, continúa leyendo hasta el final. 

¿Dónde y cuándo se celebrará la IV Edición de Alicante Gastronómica? 

Este importante certamen tendrá lugar del 23 al 26 de septiembre 2022 en IFA y va dirigida tanto al público como a profesionales del sector de la gastronomía.

IFA es un recinto para fines expositivos de 36 000 metros cuadrados que suman el espacio de dos pabellones, donde se pueden agrupar a más de 250 exponentes del arte culinario. 

La celebración de esta feria la impulsa y promueve la Cámara de Comercio de Alicante, en el que su presidente, Carlos Baño, ha dado a conocer públicamente que esta feria, pretende trasmitir la excelencia de sus cocineros y sus productos.

Señala también que es muy importante el acercamiento de los asistentes a la gastronomía de la tierra alicantina creando un destino para todos los públicos con este certamen puramente experiencial.

¿Qué características tendrá esta edición? 

Esta IV edición de Alicante Gastronómica tiene particularidades que la diferencian de ediciones anteriores. Una de ellas son los concursos. 

En este sentido se estará concursando en:

• Concurso Popular del Mejor Arroz del Mediterráneo
• Concurso Tapas con Salazones
• Concurso de Escuelas de Cocina

Además trae otras novedades como el I Congreso Nacional de la Tortilla de Patatas y el XV Campeonato de España de Tortilla de Patatas, que dirige Rafael García Santos.

Y no podían faltar las demostraciones culinarias, ponencias, talleres y actividades propias de un evento con estas características.  

Bajo la marca “Burgos Alimenta”, la provincia invitada en esta ocasión es Burgos.

Y se va a homenajear a José María García, de la Finca (Elche), que es un agradable restaurante, donde se disfruta de una de las mejores cocinas de la provincia y a José Gómez, de Joselito, donde de forma natural, se elabora el mejor jamón del mundo.

Esta IV edición de Alicante Gastronómica no solo es una fiesta de la culinaria y de la gastronomía, sino también de encuentros entre viejas, presentes y nuevas generaciones que apuestan por el arte y la calidad culinaria.

Con altos reconocimientos y premios, prestigiosos chefs honran con su presencia y sabiduría en este certamen como lo son:

• Víctor Conus, de la mesa de Conus (Vigo)
• José Manuel López, de Peix i Brases  (Denia. 1 estrella Michelin, 2 Soles Repsol)
• Alejandra Herrador, del restaurante Atalaya (Alcossebre. 1 estrella Michelin, 1 Sol Repsol)
• Ferdinando Bernardi, de casa Bernardi (Benissa. Chef Michelin, Chef Repsol)
• Javier Sanz y Juan Sahuquillo, de OBA y Cañitas Maite (Recomendado Michelin y 1 Sol Repsol) quienes próximamente laboraran en los fogones de Madrid del hotel Urban.