El frescor y el sabor se juntan en esta receta de Arroz con cilantro, haciéndote disfrutar de una experiencia culinaria única y diferente.
Ya seas si sigues una dieta vegana, o buscas formas distintas de consumir el arroz, este plato será tu mejor aliado, especialmente en esos días en que quieres comer delicioso sin mucho esfuerzo y con poco tiempo.
Con un cereal tan nutritivo como el arroz, una hierba tan aromática y sabrosa como el cilantro y el toque final dado por la ralladura de lima, lograrás una cena exquisita que dejará a todos deleitados.
Esta preparación se ajusta a todos, ya que puedes escoger usar un tipo de arroz integral si lo prefieres, ya sea para mantener la línea o porque te guste más así. De cualquier manera, quedará igualmente delicioso.
Así que sin más te dejo con el paso a paso de esta receta, para que la elabores en casa, guiado por algunos tips que daremos más adelante y que te ayudarán a alcanzar la perfección en tu cocinado.
Contenido
- 1 Receta de Arroz con Cilantro
- 2 ¿Cómo hacer Arroz con Cilantro?
- 3 Otros Consejos para hacer el Mejor Arroz con Cilantro
- 4 ¿Cómo elegir el Arroz adecuado para hacer Arroz con Cilantro?
- 5 Variaciones de la receta de Arroz con Cilantro
- 6 ¿Por qué elegir arroz con Cilantro como Acompañamiento?
- 7 ¿Cuánto arroz necesitas por persona?
Receta de Arroz con Cilantro
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza y media de cebolla blanca cortada en trocitos
- 4 dientes de ajo pelados y picados finamente
- 3 cebolletas picadas en rodajitas
- 2 tazas de arroz de preferencia basmati blanco
- 1 cucharadita y media de sal
- 1 cucharada de cilantro en polvo
- La cáscara y el zumo de 2 limas
- 4 tazas de agua
- Media taza de cilantro fresco picado finamente
Utensilios
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, procede a rallar las cáscaras de las limas y luego extrae el jugo de las mismas. Reserva en el refrigerador para evitar que se oxiden y adquieran un sabor amargo.
- Después, pon la olla al fuego y calienta el aceite a temperatura media. Luego agrega el ajo y la cebolla y refríelos por 5 minutos sin dejar de remover, hasta que la cebolla se transparente y el ajo se dore.
- A continuación incorpora el arroz y saltéalo junto con el resto de los ingredientes durante 2 minutos. Procura que quede completamente impregnado con el aceite vegetal.
- Pasado este tiempo, añade 1 cucharada de la ralladura de lima reservada, el cilantro molido y la sal. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que se integren completamente.
- Vierte el agua sobre la olla y sube el fuego a intensidad alta. Cocina hasta que la preparación hierva, luego tapa el recipiente y disminuye a fuego bajo. Deja cocinar durante 20 minutos. Chequéalo regularmente para evitar que se queme.
- Una vez transcurrido este tiempo, toma 5 cucharadas del zumo de lima reservado y rocíalo sobre el arroz. Remueve con un tenedor.
- Espolvorea por encima el cilantro fresco y las cebolletas, mezcla nuevamente, y ¡a servir!
Video de Cómo Hacer
Valores Nutricionales
¿Cómo hacer Arroz con Cilantro?
Para hacer el mejor Arroz con cilantro y limón que puedas probar, no dudes en seguir estos consejos:
- Si eres amante del picante, puedes agregarle chile a la receta, a tu gusto.
- Acompaña este arroz con una fresca ensalada de pepino, la textura crujiente de este vegetal le viene muy bien.
- Puedes preparar este plato tiempo antes de que vaya a ser consumido. En este caso, agrega el cilantro fresco y la cebolleta antes de servirlo.
- Para acortar el tiempo de cocción, calienta previamente el agua que vas a añadir al arroz.
- Antes de servir este plato, ajusta la cantidad de sal y jugo de lima a tu preferencia y la de tus comensales.
Otros Consejos para hacer el Mejor Arroz con Cilantro
- Asegúrate de enjuagar el arroz antes de cocinarlo.
- Cocina el arroz a fuego medio y haz una prueba de textura antes de apagar el fuego.
- Agrega el cilantro fresco justo antes de servir para un sabor más intenso.
- Sirve el arroz con cilantro con tus platos favoritos de proteínas y verduras.
¿Cómo elegir el Arroz adecuado para hacer Arroz con Cilantro?
Si deseas saber qué tipo de arroz debes conseguir, que sea la ideal para esta receta de Arroz con cilantro y lima, entonces sigue leyendo.
En general necesitas un arroz de grano largo, entre los tipos más recomendados están:
- El arroz Basmati blanco
- El arroz Basmati integral
- El arroz jazmín
Sea cualquiera que uses, solo debes tener en cuenta la cantidad de agua y el tiempo de cocinado que requiere cada uno, ya que por ejemplo, los arroces integrales demandan más tiempo al fuego para cocinarse.
Variaciones de la receta de Arroz con Cilantro
Estas son la variaciones más populares de la receta de Arroz con Cilantro, que por cierto también son muy fáciles de hacer solo debemos añadir 1 o 2 ingredientes extras y listo, quizás te animes a prepararlas:
- Arroz con cilantro y ajo
- Arroz con cilantro y tomate
- Arroz con cilantro y espinacas
¿Por qué elegir arroz con Cilantro como Acompañamiento?
Existen muchas razones para elegir el arroz con cilantro como acompañamiento, por ejemplo una de ellas es que es fácil y rápido de hacer, además es muy versátil y se puede adaptar a diferentes gustos y ocasiones.
Otra de mis razones favoritas es que el cilantro fresco aporta un sabor fresco y delicioso a cualquier plato. También es una opción baja en grasas y calorías, lo que lo convierte en un acompañamiento saludable para cualquier dieta.
En conclusión, la receta de arroz con cilantro es una opción fácil, versátil y deliciosa para cualquier ocasión. Con solo unos pocos ingredientes, puedes crear un acompañamiento lleno de sabor y nutritivo en un abrir y cerrar de ojos. ¡Prueba esta receta hoy mismo y descubre por qué es una de las favoritas de muchos!
¿Cuánto arroz necesitas por persona?
El número de tazas de arroz que necesitas por persona depende de varios factores, como la edad, el sexo, el peso y el nivel de actividad física de cada persona. En general, se recomienda servir entre 1/2 y 3/4 de taza de arroz por persona para una cena. Sin embargo, si estás sirviendo arroz como un acompañamiento para un plato principal, puedes necesitar un poco más, aproximadamente 1 taza por persona.
Es importante tener en cuenta que el arroz se expande durante la cocción, por lo que es mejor sobrestimar un poco en lugar de quedarse corto. Si estás cocinando para una multitud, puedes multiplicar la cantidad de arroz que necesitas por el número de personas que estás sirviendo.
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