Los amantes del soufflé y el chocolate, tienen el día perfecto para celebrar la maravillosa combinación de ambos ingredientes. Se trata del día del Soufflé de chocolate y estaremos hablando sobre esta celebración.
Este plato se elabora desde hace varios años y no solo se le puede incorporar chocolate, también combinan muy bien otros ingredientes como naranja, fresas, siropes, entre otros. Cabe aclarar que no solo se consumen dulces, también existen los salados.
Este plato es francés según los grandes gastronómicos. Además, es degustado por todo el mundo.
Vamos a conocer un poco más sobre este postre tan especialmente rico que ha merecido un dia en el calendario de fiestas gastronómicas.
¿Qué es el Soufflé de Chocolate?
Este postre se realiza al horno por un tiempo estimado de 20 a 30 minutos, y contiene como ingredientes mantequilla, chocolates, azúcar y yema de huevos, culminando con un merengue de claras de huevos.
Otros chefs agregan cremas, leche o harina. Se recomienda degustar caliente, aunque puede consumirlo como desees.
La palabra soufflé, se deriva del idioma francés y significa soplado, por el procedimiento de su elaboración y presentación.
Aparece por primera vez en el siglo 18, por Vincent La Chappelle, cocinero de la influyente Madame de Pompadour.
Otras historias comentan que nace en el siglo 19 y el responsable de su aparición fue Antonin Carême, que según la historia era muy famoso por su talento.
En fin, no importa quién fue el creador este postre resulta sumamente delicioso, por esta razón cuenta con su día.
¿Cuándo se celebra el día del soufflé de chocolate?
El día del soufflé de chocolate es el 28 de febrero y cada año se festeja por todo lo alto esta fecha, para destacar este postre tan glamuroso.
Fue en Estados Unidos que se celebró por primera vez. En la actualidad existen numerosos países que han adoptado esta tradición.
Como habíamos mencionado antes los primeros registros sobre este postre datan desde 1742. Es un alimento que está relacionado con la realeza pues se considera que se le preparaba al Rey Luis XIV de Francia.
Años más tarde aparecería la receta en otras publicaciones como “La filosofía del gusto”. Así fue pasando por otros libros de cocina, donde se les fueron incorporando otros ingredientes.
Otro salto cualitativo que llevó a la fama al soufflé de chocolate fue su incorporación en los restaurantes más importantes de Francia y el mundo.
Hoy por hoy es tan popular que se decidió que cada 28 de febrero se homenajeara.
¿Cómo celebrar el día del soufflé de chocolate?
Elaborar en casa el soufflé de chocolate es la mejor manera de celebrar su día, aunque lleves un poco de práctica pues puede que no te salga, no te detengas sigue intentándolo. Involucra a tus familiares más cercanos, niños o pareja.
Si ya conoces bien la receta y cómo alcanzar el punto adecuado del soufflé de chocolate, puedes invitar a tus amistades a un almuerzo y servirles de postre esta delicia.
La creatividad, es tuya en la decoración o en la utilización de otros materiales como mermeladas, frutos secos, asimismo puedes usar diversos tipos de chocolates.
No tienes que quedarte en casa para disfrutarlo, reserva con tiempo en uno de los restaurantes franceses de la ciudad y degusta de una cena estupenda, acompañada claro está, del soufflé de chocolate.
No dejes de comentar y sugerir otras formas de celebrar y preparar este plato.
Curiosidades relacionadas con el día del soufflé de chocolate
Los soufflés más conocidos son el de queso, salmón, naranja, limón, papa, espinacas, maíz, entre otros. Pero el preferido por la mayoría de las personas es el soufflé de chocolate.
Este plato cuenta con algunas curiosidades. Ejemplo:
- Es un plato que se consumió y fue elaborado para la realeza.
- En los restaurantes de lujo es un postre que no puede faltar en el menú.
- No se sabe a ciencia cierta quién fue su autor original, pero sí se conoce gracias al libro de recetas El arte de la cocina francesa.
- Es una de las recetas que lleva un poco de trabajo realizar, pero luego que se le cogen los trucos, será de tus postres favoritos.
