Si buscas una receta dulce para calmar el antojo, la más rápida y deliciosa es esta, unas galletas de mantequilla de cacahuete con solo 3 ingredientes y en unos sencillos pasos lograrás el mejor aperitivo que puedas probar.
Esta es una preparación a la que no te podrás resistir, ¿quién podría ante la untuosidad y sutileza de la mantequilla de cacahuete, incluida en una crocante galleta?
Tanto para amantes del cacahuete, como para los que no lo son, esta receta resultará muy atrayente, y es además ideal para las meriendas.
Acompáñame a conocer cómo hacer en sencillos pasos unas crujientes galletas de mantequilla de cacahuete, sin necesidad de harina y en poco tiempo.
No te pierdas más adelante los tips para que tu receta sea todo un éxito, así como los datos acerca del origen y aportes nutricionales de estas galletas.
Contenido
Receta de Galletas de Mantequilla de Cacahuete
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla de cacahuete
- ½ taza de azúcar
- 1 huevo
Utensilios
Elaboración paso a paso
- Primeramente pon el horno a precalentar a 1600C o 3250F.
- Luego coloca en un recipiente la mantequilla de cacahuete y el azúcar. Mezcla muy bien hasta que se integren los ingredientes.
- A continuación añade el huevo al recipiente y mezcla hasta alcanzar una masa homogénea, que sea suave y no se pegue en los dedos.
- Reviste la bandeja para hornear con el papel encerado.
- Toma una pequeña porción de la masa preparada y moldéala dándole forma de bolita. Ve colocando las bolitas en la bandeja para hornear, dejando un espacio aproximado de 5 centímetros entre cada una.
- Con la ayuda de un tenedor, aplasta las bolitas dibujando rayas verticales y horizontales, de modo que parezcan waffles.
- Espolvorea azúcar por encima de la preparación y pon la bandeja al horno por 10-15 minutos.
- Pasado este tiempo retira las galletas del horno, y déjalas reposar por 2 minutos sin retirarlas de la bandeja.
- Luego pasa las galletas a una parrilla hasta que se enfríen. ¡A disfrutar!
Video de Cómo Hacer
Valores Nutricionales
¿Cómo elaborar unas crocantes Galletas de mantequilla de cacahuete?
Si quieres conocer cómo elaborar unas crocantes Galletas de mantequilla de cacahuete, entonces no dejes de leer estos tips:
- Si sientes que luego de preparada la masa, esta está muy pegajosa, puedes refrigerarla por unos minutos.
- No dejes las galletas en el horno más tiempo del indicado, pues quedarán muy duras o incluso pueden quemarse.
- Si quieres una receta aún más casera, puedes hacer la mantequilla de cacahuete en tu propia cocina.
- Para saborizar la masa, añade algunas goticas de esencia de vainilla.
- Ponte creativo y agrega nueces, chispas de chocolate, o báñalas en azúcar.
- Para conservarlas, espera que se enfríen por completo y usa un frasco de cristal, o las clásicas latas de galletas.
¿Cuáles son los aportes nutricionales de las Galletas de Mantequilla de Cacahuete?
Aunque no lo creas, las Galletas de mantequilla de cacahuete son más que un simple aperitivo o postre; también tienen aportes nutricionales, por lo que no son enemigas de una dieta saludable.
Por cada 100 gramos de estas galletas que comas, estarás consumiendo un 13 % de grasas, un 5% de carbohidratos, un 4 % de fibra, el 10% en proteínas y el 2% en hierro. Todos estos nutrientes son muy importantes para mantener un cuerpo saludable.
La mantequilla de cacahuete, ingrediente estrella de esta receta, es un alimento tan popular y sabroso como nutritivo.
Entre sus principales propiedades está la gran cantidad de proteína que contiene, lo que aumenta el efecto de saciedad, haciendo que te sientas satisfecho y evitando los picoteos intempestivos.
Esta proteína también ayuda a regenerar los músculos luego de ejercicios intensos, y es muy recomendada por los nutricionistas a los deportistas de alto rendimiento.
La mantequilla de cacahuete también contiene muchas vitaminas y minerales que contribuyen a mantener sano el sistema cardiovascular, evitando enfermedades como los infartos de miocardio.
Este alimento además, es rico en grasas insaturadas, es decir, saludables, que son muy necesarias para obtener la energía que requieres para tus actividades diarias.
¿Cuál fue el origen de las Galletas de Mantequilla de Cacahuete?
El origen de las Galletas de mantequilla de cacahuete se sitúa en Estados Unidos.
El autor de la primera versión de estas galletas fue George Washington Carver, quien dedicó su vida a promocionar cultivos alternativos al algodón, entre los que se encontraban el cacahuete.
En el año 1925, George publicó las 105 maneras de preparar el cacahuete para consumo humano, entre las que incluyó tres recetas diferentes para hacer galletas de cacahuete.
Existe controversia en cuanto a quién creó la mantequilla de cacahuete, y no fue hasta 1930 que se incluyó este ingrediente en las recetas originales de George Washington.
En sus inicios las Galletas de mantequilla de cacahuete eran horneadas en forma de bolas, pero hacia el año 1932, se hizo referencia a la técnica de aplastarlas con el tenedor para lograr una cocción más uniforme. ¡Interesante!
No te resistas más y prepara ya estas ricas galletas, tan sabrosas como fáciles de hacer.
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