Los Mariscos de las Rías Baixas: Un Recorrido por las Mejores Marisquerías

Si hay algo que me encanta de Galicia y las Rías Baixas son los mariscos, realmente pueden calificarse como un gran almacén marino que abastece de pescado y mariscos frescos a los establecimientos gastronómicos de la ciudad. Las Rías Baixas es una zona  gallega muy famosa y conocida por la excelente oferta de los restaurantes si de mariscos frescos y de calidad se trata. 

Los pueblos con Encanto y el mar se combinan y mezclan con los exquisitos platos que ofrecen las marisquerías, un albariño para acompañar, un vino típico de la zona, o también con alguna denominación de origen de la región que son exquisitas. 

Mejores marisquerías de Rías Baixas

Si hablando de mariscos, se te hace agua la boca tanto como a mí, no dejes de acompañarme en ruta gastronómica por las mejores marisquerías de Rías Baixas. 

D’Berto

Este restaurante ubicado en la ciudad de O Grove, en Pontevedra es sin duda uno de los mas conocidos de toda la región. Me encanta que aquí además de comer de 10, la abundancia reina, ofreciendo platos de calidad extrema, cuidadosamente elaborados y bien racionados. 

No exagero cuando hablo de abundancia, un bogavante o una centolla de 3 a 4 kilos es posible encontrarlo aquí, te recomiendo ir con amigos. Las cigalas, lubinas o los percebes son hechos con el mayor respeto, siendo opciones de lujo que no debes perderte. 

Bitadorna

Desde A Garda, también en Pontevedra, el restaurante Bitadorna, ofrece como especialidad la langosta, aunque los disímiles platos  que tienen de pescado y marisco también merecen tu atención, como las ostras al albariño, los percebes cocidos, el bogavante y los camarones. Aquí la calidad, el producto fresco y la cocción perfecta son rasgos distintivos del lugar que cautiva y encanta. 

La carta cambia diariamente, porque depende exclusivamente de los productos que son adquiridos en las lonjas gallegas, además de productos de temporada que también armonizan la carta del lugar. Además cuenta con una Fiesta propia, que se celebra el primer fin de semana de julio, perfecto para disfrutar del buen marisco de la zona. 

Corinto

Pudiera parecer que en este lugar, con un aspecto tan humilde y sencillo, ubicado en Alba, Pontevedra, justo al lado de la carretera no sucede nada extraordinario, no te dejes llevar por las apariencias y prueba aquí el mejor salpicón de marisco de tu vida. 

La carta se basa en todo el buen producto marino que te puedas imaginar, y te recomiendo si o si, probar sus empanadas de zamburiñas, que son espectaculares, la centolla de la Ria o las deliciosas almejas a la marinera. 

Loliña

Si lo que buscas es un restaurante que conserve como nadie los sabores tradicionales y auténticos, Loliña en Carril, es lo mejor que puedes encontrar. Con más de medio siglo de historia y experiencia, un ambiente familiar, disfrutar de unos camarones cocidos, las exquisitas almejas de Carril, que la preparan de variadas formas, la centolla o su plato Estrella, las vieiras gratinadas no tiene precio. 

Reconfortantes y deliciosos platos, con el sabor más tradicional, se dan cita en este lugar, que antiguamente fuera la Aduana del Puerto. Relajarse y pasar un rato agradable, con buena comida y un trato excelente, es un plan increíble que siempre apetece. 

El Pescador

En Bueu, Pontevedra, este restaurante destaca en la región por los pescados frescos y el marisco de las Rías Baixas. Un sinfín de propuestas exquisitas complacen diariamente a sus clientes, pero lo mejor del lugar sin duda es el pulpo de Bueu, conocido por ser de los mejores de toda la región. 

Podrás degustar además platos como el pulpo al Ajillo con langostinos, la centolla o la nécora cocidas, las zamburiñas a la plancha o el bogavante, son verdaderos manjares que puedes pedirte. 

Si buscas restaurantes muchos más renombrados y con elaboraciones gourmets, entonces te recomiendo sitios como Casa Solla, que ostenta tres soles Repsol y una estrella Michelin, o el reconocido Culler de Pau, con tres soles Repsol o Pepe Vieira, con dos estrellas Michelin. 

Estas marisquerías de la Zona de Rías Baixas en Galicia, son excelentes y estas son algunas de las más destacadas, pero ciertamente en toda la zona se come de maravilla, dejarte llevar por los sabores, el mariscos fresco y las cuidadas elaboraciones no es algo complicado en esta región.