Receta de caballa al horno
Te mostramos cómo hacer caballa al horno, súper deliciosa y muy jugosa para que disfrutes siempre que lo desees.
Prep Time5 minutes mins
Cook Time20 minutes mins
Total Time25 minutes mins
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: caballa, pescados
Servings: 4
Calories: 249kcal
- 4 caballas
- 2 limones
- 2 dientes de ajo
- 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Pimienta y sal al gusto
- 1 o 2 ramitas de romero fresco puede ser romero seco
- 2 cucharadas de perejil picado fresco o seco
Comenzamos precalentando el horno a 170 °C con calor arriba y abajo sin ventilación.
Mientras tanto, lavamos las caballas bajo el grifo y luego secamos bien con papel de cocina o papel absorbente. Si quieres retírale la cabeza, pero no es del todo necesario.
Colocamos un trozo de papel encerado sobre una bandeja y en ella colocamos las caballas ya secas.
Salpimentamos, agregamos el zumo de limón y untamos la mantequilla por toda la superficie
También agregamos las ramitas de romero y hacemos un majado con ajo, 1 cucharadita de perejil y 2 cucharaditas de aceite para sazonarla
Llevamos al horno precalentado y dejamos hornear por 20 - 25 minutos hasta notar la carne totalmente blanca. Recuerda que el tiempo depende del tipo de horno y el tamaño de las caballas.
Serving: 100g | Calories: 249kcal