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receta de pollo al curry
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Receta de Pollo al Curry

El pollo al curry es una de las recetas de cocina hindú. La receta combina ingredientes que potencian el sabor del pollo, pero sin lugar a dudas es el curry el condimento que realza el sabor y el aroma de la receta.
Prep Time10 minutes
Cook Time25 minutes
Total Time35 minutes
Course: Plato principal
Cuisine: internacional
Keyword: pollo
Servings: 4
Calories: 160kcal
Author: Dailis

Equipment

  • cuchillo
  • Sartén grande
  • cuchara de madera
  • Bol

Ingredients

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • ½ cebolla
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • 200 g de crema de leche
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

Instructions

  • Deshuesa las pechugas de pollo en caso de que tengan huesos, retírales la piel, córtalas en cubos para que se cocinen más rápido y resérvalas en un bol.
  • Con ayuda de un cuchillo corta la cebolla en cuadritos pequeños y el ajo finamente.
  • Corta el perejil en trocitos pequeños y resérvalo, se usará para decorar el plato.
  • Pon a calentar una cucharada de aceite en la sartén, adiciona la cebolla, el ajo y el curry, sofríe unos 5 minutos hasta que la cebolla y el ajo estén traslúcidos.
  • Pasados los 5 minutos, agrega el pollo al sartén, espolvorea sal y pimienta al gusto y sofríe a fuego medio bajo alrededor de 8 minutos hasta que esté dorado por todos los lados.
  • A continuación, adiciona la salsa de tomate, la crema de leche y mezcla bien todo. Deja cocinar de 2 a 5 minutos para que el pollo se cocine bien y se espese la salsa.
  • Finalmente retira la sartén del fuego.
  • Luego de seguir estos pasos ya estará listo el Pollo al curry para emplatar, decora con perejil y disfruta.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 160kcal