Receta de Cigalas al horno
cigalas aderezadas con ajo, sal, aceite de oliva, perejil y zumo de limón, cocinadas al horno.
Servings: 4
Calories: 150kcal
Equipment
- fuente para hornear
- cuchillo
- tabla para cortar
Ingredients
- 4 cigalas grandes y frescas
- perejil
- 1 diente de ajo
- aceite oliva
- 1 cucharada de zumo de limón
- sal en escamas
Instructions
- Prepara las cigalas. Limpia y corta por la mitad.
- En la fuente para hornear, añade una cucharada de aceite de oliva para evitar que se queme la carne. Acomoda las cigalas en la bandeja con el corte para arriba.
- A continuación, prepara el aderezo. En un mortero machaca el diente de ajo y el perejil. Luego adiciona el zumo de limón y remueve bien.
- Agrega el aliño antes preparado, si deseas chorrea un poquito de aceite de oliva.
- Hornea a 180 grados por 10 minutos (4 minutos si con pequeñas)
- Retira del horno y sirve con sal en escamas al gusto
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 150kcal