Receta de Alcachofas Fritas
Las alcachofas fritas son un magnífico aperitivo para compartir antes de la cena o para picar en cualquier momento del día. Es una receta casera muy sana y fácil de hacer, la puedes comer tal cual o acompañar de una rica salsa.
Servings: 4
Calories: 112kcal
Equipment
- cuchillo
- cuchara
- espumadera
- papel absorbente
Ingredients
- 1 kg de alcachofas
- Sal al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
Instructions
- Limpia las alcachofas con ayuda de un cuchillo, retira las hojas exteriores hasta dejar las hojas de color verde más claro o amarillo.
- Una vez retiradas las hojas exteriores corta las puntas de las alcachofas y pela los troncos.
- Corta las alcachofas por la mitad y luego en trozos.
- Añade abundante aceite en un sartén y caliéntalo a fuego medio.
- Pon a freír las alcachofas en el aceite alrededor de cinco minutos hasta que estén bien doradas.
- Una vez fritas, saca las alcachofas con la espumadera, colócalas en una fuente con papel absorbente para recoger el exceso de aceite y por último espolvoréales sal por encima.
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 112kcal