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hacer carne para hamburguesa
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Receta de carne para hamburguesa

Prepara carne para hamburguesa casera, jugosa y muy fácil de hacer, para disfrutar todas las veces que prefieras.
Prep Time5 mins
Cook Time0 mins
Total Time5 mins
Course: Plato principal
Cuisine: Alemania
Servings: 12
Calories: 204kcal
Author: Dailis

Equipment

  • Manual

Ingredients

  • 1 kg de carne molida res, cerdo o ambas
  • 2 huevos
  • ½ taza de pan molido
  • ¼ de taza de leche
  • 1 manojo de perejil fresco
  • ¼ de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Instructions

  • El primer paso es picar finamente la cebolla, el ajo y el perejil, lo más pequeño posible para que no queden trozos grandes.
  • Luego batimos los huevos y los añadimos a la carne molida junto a la cebolla, el ajo y el perejil ya picados.
  • También agregamos el pan rallado, la leche y la pimienta, mezclamos todo muy bien, recuerda que no debes hacerlo por mucho tiempo para que la carne se conserve bien tierna.
  • Separa las porciones y dales formas despendiendo del tamaño que desees, con esta cantidad de mezcla deben salir unas 10 o 12 hamburguesas.
  • Y como queremos preparar carne para hamburguesa sin que se rompa lo mejor es refrigerarlas mínimo 1 hora, ya que si están frías no se romperán al momento de la cocción y se mantendrán bien jugosas.
  • La sal solo se la añadiremos al momento de cocinarlas, cuando estén en la sartén o parrilla le agregamos primero por un lado y cuando demos vuelta por el otro lado.

Video

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 204kcal