Crema de Puerro con Almendras
Este entrante de Crema de Puerros y Almendras es perfecto para una cena romántica y deliciosa. De textura suave y cremosa, rica y gustosa es ideal para degustar bien calentita. Es súper sencilla y fácil de hacer, sin necesidad de tener tantos ingredientes a mano. El resultado es una crema apetitosa y delicada.
Servings: 4
Equipment
- cuchillo
- Thermomix
Ingredients
- 500 ml de caldo de verduras
- 50 g de almendras molidas
- 2 puerros medianos
- 1 cebolla pequeña
- 60 g de aceite de oliva
- Pimienta negra molida opcional
- Pizca de Sal
Instructions
- Limpia bien los puerros y luego corta en rodajas. Corta la cebolla en trozos.
- Agrega la cebolla, los puerros y el aceite de oliva a la Thermomix y programa 12 minutos a 120°, utiliza la velocidad de cuchara.
- Añade la almendra molida y programa por 1 minuto de la misma forma anterior.
- Sazona con pimienta y sal e incorpora en este punto el caldo de verduras, programando entonces la Thermomix por 15 minutos a 120° ahora en velocidad 1.
- Por último, para triturar completamente la crema utiliza la velocidad 5,5 durante 30 segundos. ¡Y listo!
Nutrition
Serving: 100g