Receta de Pollo al Horno
Desde que preparo el pollo al horno así todos quieren la receta, queda delicioso, y muy jugoso.
Servings: 4
Calories: 424kcal
Ingredients
- 600-800 g 1,3 – 1,8 lb de muslo o muslos de pollo (con hueso)
- 1 cabeza de ajo alrededor de 12-15 dientes
- 1 cebolla cortada en rodajas finas
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 ramitas de romero fresco
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharada de orégano seco
- ½ cucharadita de sal marina gruesa
- Pimienta negra molida al gusto
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de mantequilla
- ¼ taza 60 ml de jerez dulce español (Pedro Ximénez)
Instructions
- Precalienta tu horno a 180°C.
- Coloca el pollo en una bandeja para horno profunda, incorpora el ajo, la cebolla, las especias y hierbas, menos el romero.
- Coloca la mantequilla en un sartén, derrite e incorpora el vino de jerez y el aceite de oliva. Integra todo muy bien. Sazona con sal y pimienta y añade el romero en ramas.
- Lleva el pollo al horno y cuece por 45 minutos, rociando cada 10 minutos el preparado que hiciste antes de mantequilla, aceite de oliva y vino.
- Retirar del horno una vez haya terminado el tiempo de cocción.
- Deja reposar 5 minutos, luego sirve y disfruta acompañado de tu guarnición preferida.
Nutrition
Serving: 150g | Calories: 424kcal