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Pollo al Horno

March 7, 2024
Pollo al Horno: Desde que lo Preparo así Todos Quieren la Receta

Esta es una receta clásica de todos los tiempos. Un plato que jamás falla y que a todos nos hace ilusión comer.

Para hacer esta receta no es necesario procedimientos complejos, de hecho, es bastante simple. La carne se adereza con una salsa simple pero muy gustosa y con diferentes especias. El pollo se encontrará listo en menos de una hora y tendrás una carne jugosa, rica y llena de aroma y sabor. Acompaña este plato con unas verduras frescas salteadas o patatas y disfruta bien calentito en familia. Es ideal para compartir.

Receta de Pollo al Horno

Receta de Pollo al Horno
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Desde que preparo el pollo al horno así todos quieren la receta, queda delicioso, y muy jugoso.
Prep Time10 minutes
Cook Time50 minutes
Total Time1 hour
Course: Plato principal
Cuisine: internacional
Keyword: pollo
Servings: 4
Calories: 424kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 600-800 g 1,3 – 1,8 lb de muslo o muslos de pollo (con hueso)
  • 1 cabeza de ajo alrededor de 12-15 dientes
  • 1 cebolla cortada en rodajas finas
  • 1 cucharadita de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 ramitas de romero fresco
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharada de orégano seco
  • ½ cucharadita de sal marina gruesa
  • Pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ¼ taza 60 ml de jerez dulce español (Pedro Ximénez)
Mira la Receta  Macarrones con Queso

Utensilios

bandeja de hornear

Elaboración paso a paso

  • Precalienta tu horno a 180°C.
  • Coloca el pollo en una bandeja para horno profunda, incorpora el ajo, la cebolla, las especias y hierbas, menos el romero.
  • Coloca la mantequilla en un sartén, derrite e incorpora el vino de jerez y el aceite de oliva. Integra todo muy bien. Sazona con sal y pimienta y añade el romero en ramas.
  • Lleva el pollo al horno y cuece por 45 minutos, rociando cada 10 minutos el preparado que hiciste antes de mantequilla, aceite de oliva y vino.
  • Retirar del horno una vez haya terminado el tiempo de cocción.
  • Deja reposar 5 minutos, luego sirve y disfruta acompañado de tu guarnición preferida.

Valores Nutricionales

Serving: 150g | Calories: 424kcal

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¿Pollo al Horno o Pollo Asado?

¿Pollo al Horno o Pollo Asado?

El pollo al horno es una receta clásica de toda gastronomía, esta puede variar en aderezos e ingredientes utilizados para condimentar la carne, pero básicamente el procedimiento es el mismo.

El pollo asado suele ser una elaboración más típica de países latinoamericanos en la que la carne se condimenta con cítricos, pasta de achiote, y especias como comino, pimentón, orégano y romero. Esta elaboración suele realizarse a la parrilla.

Consejos para lograr en el mejor pollo al horno

Puedes utilizar diferentes piezas del pollo para hornear, yo en este caso he utilizado las piernas o muslos del pollo porque tiene muy buen sabor, pero también se puede utilizar pechugas sin piel, o un pollo entero, solo deberás ajustar el tiempo de cocción porque varían según la parte que estés utilizando.

Condimenta la carne utilizando muchas especias, el resultado final será un pollo al horno aromático y sabrosísimo.

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Dailis
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