Receta de Ensalada de Coliflor
Aprende a preparar esta deliciosa Ensalada de Coliflor, una receta rápida y saludable perfecta para almuerzos o cenas. Sorprende a todos con su sabor único.
Servings: 6 personas
Calories: 194kcal
Ingredients
Para la ensalada:
- 1 cabeza de coliflor sin corazón y picada
- ¼ de cebolla morada o dulce picada
- 8-10 rebanadas de tocino cocido picado (opcional para versión vegetariana)
- 1 cabeza de lechuga romana o cualquier verdura de hoja verde picada
Para el aderezo:
- 1-2 cucharadas de azúcar granulada ajusta al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- 1 cucharada de albahaca seca
- Una pizca de nuez moscada
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 taza de mayonesa puedes usar mitad mayonesa y mitad yogur griego para una opción más ligera
- ½ cucharadita de salsa Worcestershire
- ¼ taza de jugo de limón recién exprimido
Instructions
Prepara la coliflor:
- Retira las hojas verdes de la coliflor y corta alrededor del tallo para separar los floretes. Pica en trozos pequeños para que sean fáciles de comer.
Mezcla el aderezo:
- En un tazón, combina todos los ingredientes del aderezo (mayonesa, mostaza, azúcar, salsa Worcestershire, albahaca, nuez moscada, jugo de limón y pimienta). Mezcla bien y refrigera durante al menos 1 hora para que los sabores se integren.
Arma la ensalada:
- En un tazón grande, mezcla la coliflor, la cebolla, la lechuga y el tocino (si lo usas).
- Agrega el aderezo poco a poco, mezclando suavemente hasta que todos los ingredientes estén cubiertos.
Sirve y disfruta:
- Sirve inmediatamente o refrigera por unos minutos más para disfrutarla bien fría.
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 194kcal