Receta de Salchichas al Vino Blanco
Las salchichas al vino blanco son una receta fácil y deliciosa. Con solo unos pocos ingredientes, como cebolla y vino blanco, lograrás salchichas jugosas y llenas de sabor en solo 30 minutos. ¡Perfectas para un almuerzo o cena rápida!
Servings: 6 personas
Calories: 342kcal
Equipment
Ingredients
- 2 dientes de ajo
- ½ kg de cebolla
- 1-2 hojas de laurel
- 6-8 granos de pimienta negra
- 1 botella de vino blanco
- Aceite de oliva
- ¾ kg de salchichas frescas
- 1 pizca de azúcar opcional
Instructions
Preparar las cebollas:
- Corta la cebolla en rodajas finas. Colócalas en una sartén grande con unas cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-bajo. No es necesario que el aceite esté demasiado caliente; solo queremos que la cebolla se ablande y se torne traslúcida, lo cual tomará unos 5 minutos.
Sazonar:
- Añade una pizca de sal y pimienta al gusto, así como las hojas de laurel. Cocina hasta que la cebolla esté bien dorada y suave.
Agregar las salchichas:
- Incorpora las salchichas frescas a la sartén, dorándolas rápidamente durante unos 3-4 minutos para que se sellen bien.
- Incorporar el vino: Vierte una buena cantidad de vino blanco sobre las salchichas. Este paso es crucial para que las salchichas se suavicen y absorban el sabor de la salsa.
Endulzar la salsa (opcional):
- Si deseas un toque más suave en la salsa, agrega una pizca de azúcar. Este paso es opcional, pero realza el sabor y la textura de la salsa.
Cocción final:
- Deja cocinar a fuego medio-bajo durante unos 25 minutos, permitiendo que el vino se reduzca y las salchichas queden jugosas y bien cocidas.
Servir:
- Sirve las salchichas al vino con la salsa sobre ellas, acompañadas de tu guarnición favorita. ¡Disfruta!
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 342kcal