Receta de Sangría de Invierno
Una sangría de invierno especiada y refrescante, perfecta para las celebraciones navideñas y reuniones familiares.
Servings: 6 personas
Calories: 150kcal
Equipment
Ingredients
Para el Jarabe (Simple Syrup):
- 1/2 taza / 100 g de azúcar.
- 1 taza / 240 ml de agua.
- 16 clavos de olor.
- 3-4 astillas de canela.
- 1/2 cucharadita / 2 ml de esencia de anís opcional.
- 5-6 granos de pimienta dulce.
- 2-3 gotas de esencia de vainilla opcional para el jarabe.
Para la Sangría:
- 1 botella / 750 ml de vino tinto Tempranillo u otro de su preferencia.
- 1/4 taza / 60 ml de licor de naranja.
- 4 oz / 120 ml de brandy.
- 2 limones en rodajas.
- 2 naranjas en rodajas.
- 1 lima en rodajas.
- 1 granada opcional, desgranada.
- 1 manzana cortada en cubos pequeños.
- 1 pera cortada en cubos pequeños.
- 1 taza / 240 ml de club soda o agua con gas
Instructions
Preparar el Jarabe:
- En una cacerola pequeña, combina el agua y el azúcar. Calienta a fuego medio, removiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega los clavos de olor, la canela, la pimienta dulce y la esencia de anís. Cocina a fuego bajo durante 5 minutos para infundir los sabores.
- Retira del fuego, cuela y deja enfriar completamente.
Preparar las Frutas:
- Lava bien las frutas.
- Corta las manzanas y las peras en cubos pequeños.
- Rebana los limones, las limas y las naranjas en rodajas finas.
- Desgrana la granada, si decides incluirla.
Mezclar la Sangría:
- En una jarra grande, coloca las frutas preparadas.
- Vierte el brandy, el licor de naranja y el jarabe enfriado sobre las frutas.
- Añade la botella de vino tinto y mezcla bien.
- Agrega la club soda o agua con gas justo antes de servir para mantener el toque refrescante.
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 150kcal