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receta caballa al horno
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Receta de caballa al horno

Te mostramos cómo hacer caballa al horno, súper deliciosa y muy jugosa para que disfrutes siempre que lo desees.
Prep Time5 mins
Cook Time20 mins
Total Time25 mins
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Servings: 4
Calories: 249kcal
Author: Dailis

Equipment

Ingredients

  • 4 caballas
  • 2 limones
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta y sal al gusto
  • 1 o 2 ramitas de romero fresco puede ser romero seco
  • 2 cucharadas de perejil picado fresco o seco

Instructions

  • Comenzamos precalentando el horno a 170 °C con calor arriba y abajo sin ventilación.
  • Mientras tanto, lavamos las caballas bajo el grifo y luego secamos bien con papel de cocina o papel absorbente. Si quieres retírale la cabeza, pero no es del todo necesario.
  • Colocamos un trozo de papel encerado sobre una bandeja y en ella colocamos las caballas ya secas.
  • Salpimentamos, agregamos el zumo de limón y untamos la mantequilla por toda la superficie
  • También agregamos las ramitas de romero y hacemos un majado con ajo, 1 cucharadita de perejil y 2 cucharaditas de aceite para sazonarla
  • Llevamos al horno precalentado y dejamos hornear por 20 - 25 minutos hasta notar la carne totalmente blanca. Recuerda que el tiempo depende del tipo de horno y el tamaño de las caballas.

Nutrition

Serving: 100g | Calories: 249kcal