Receta de crema de zanahoria
Deliciosa, fácil y rápida receta de crema de zanahoria, un platillo ligero que con seguridad te encantará, perfecta para cualquier época del año.
Prep Time10 minutes mins
Cook Time10 minutes mins
Total Time20 minutes mins
Course: Sopa
Cuisine: Española
Keyword: zanahoria
Servings: 4
Calories: 45kcal
- 6 zanahorias
- ½ cebolla
- 1 ramita de cilantro
- 250 ml o 1 lata de leche evaporada
- 4 lonjas de queso amarillo
- 45 g de mantequilla
- ½ cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de sal
Comenzamos cociendo las zanahorias en una olla con agua caliente a fuego medio hasta que estén blandas.
Luego las retiramos y escurrimos, para cortarlas en trozos medianos.
Agregamos las zanahorias picadas a la licuadora, le añadimos solo un poco de la leche, la cebolla, el cilantro, el queso, la pimienta y la sal.
Licuamos por 1 o 2 minutos mientras vamos agregando poco a poco el resto de la leche hasta que quede una mezcla cremosa y sin grumos.
El siguiente paso es calentar la mantequilla a fuego alto y una vez derretida vertemos la mezcla con zanahorias y mezclamos constantemente mientras alcanza el hervor.
Dejamos cocinando durante 1 minutos y retiramos del fuego. Servimos nuestra crema de zanahoria caliente en un plato hondo y a disfrutar.
Calories: 45kcal