Hacer berenjenas rellenas al horno es una de esas formas en las que podemos disfrutar de un platillo sencillo y delicioso al mismo tiempo.
Además, es una excelente opción para incluir esta verdura en nuestro menú ya que es muy saludable.
Que, si de recetas con berenjena hablamos, podríamos mencionar un sin fin de ellas porque es un alimento tan versátil que combina muy bien con casi todo.
Contenido[mostrar]
Para esta receta de berenjenas rellenas vamos a emplear carne picada que preelaboraremos con antelación.
Sin embargo, para el relleno de las berenjenas puede usar otras alternativas como el atún que es una de las más empleadas y otra de nuestras favoritas.
De igual modo, puedes agregarle el ingrediente que más te guste, pollo o pavo, por ejemplo, y solo debes guiarte por los pasos de esta receta como base para hacer la variante que prefieras.
El tiempo que dispondremos para hacer esta exquisita receta será muy breve, porque la berenjena se cocina muy rápido y el relleno lo tendremos listo en cuestión de minutos.
No obstante, el tiempo varía dependiendo del modo en que se cocine por ejemplo podrás hacerla al horno, en el microondas, en la sartén o plancha e incluso cocerla si así lo prefieres.
Si escoges el horno para hacerla el tiempo óptimo para tener la berenjena lista será un total de tan solo 20 minutos a una temperatura baja, 180°C.
Mientras que para hacer berenjena rellena casera en el microondas necesitarás casi 15 minutos.
En el caso de hacerlas en una sartén o al vapor solo deberás estar pendiente de que el fuego está bajo y cuando estén tiernas escurrir el exceso de agua o grasa con una toalla de cocina.
Estas dos últimas opciones son las menos empleadas, pero muy válidas para quienes no disponen de horno o microondas.
Las berenjenas rellenas se consumen así tal cual, sin incluir otro acompañamiento, pero en caso de querer hacerlo existen varias alternativas muy sabrosas.
Por ejemplo, una guarnición a base de aguacate y otros tipos de vegetales es excelente para esta receta.
Asimismo, podemos incluir patatas cocidas o asadas, arroz u otro tipo de carbohidrato muy similar a estos.
Las lentejas al curry son un plato cargado de sabor y nutrientes, son saludables y…
Estas exquisitas Patatas con bacalao cocidas al horno bien pudiera ser un plato de algún…
Las Albóndigas en Salsa de Tomate son un plato muy versátil que puedes servir en…
Las carrilleras al vino tinto son un plato increíble y super gustoso. En esta receta…
Esta receta de Tarta de Queso de la Viña es un postre riquísimo que proviene…
No hay duda de que las Carrilleras de Cerdo son exquisitas y deliciosas. Se cocinan…