El mes de agosto es, sin duda alguna, un mes de muchas celebraciones gastronómicas, pero el Día de la Cereza, es realmente uno de los más esperados.
Es el día perfecto para resaltar la versatilidad del pequeño fruto, que no por su tamaño, es menos nutritivo.
Sus características distintivas, avaladas en su vivo color, sabor dulce así como su dureza, la hacen ser acreedora de un día especial en el almanaque de las celebraciones gastronómicas anuales.
Si eres un amante de este pequeño fruto, entonces este artículo es para ti, pues se elaboró para el disfrute de la fiesta gastronómica más esperada del mes de agosto, el Día de la Cereza.
Sigue con nosotros hasta el final para que descubras los interesantes secretos que guardan estos deliciosos frutos y las razones por las que hoy, han merecido ocupar un espacio en el calendario anual para su celebración.
¡Síguenos hasta el final!
Contenido[mostrar]
La cereza es el nombre del fruto del árbol del cerezo, cuyo género es el Prunus, que adquiere una forma más bien esférica u ovoide.
Su tamaño alcanza una longitud hasta de dos centímetros, y varía en correspondencia con la especie de la cual se trata. Ese es el tamaño promedio, se pueden encontrar más grandes o más pequeñas.
A la vista, puedes distinguir cerezas con diferentes colores; lo mismo verde, rojo, en sus varias tonalidades, (rojo oscuro, rojo intenso), también las hay de color amarillo y púrpura. ¡Es una fiesta de colores cuando están todas juntas!
Existen cientos de especies, aunque al género Prunus pertenecen también otras plantas, por ejemplo el almendro, melocotón, ciruelo, entre otros.
En cuanto al sabor, puedes encontrar cerezas tanto dulces como ácidas.
Las cerezas tienen denominaciones distintas teniendo en cuenta la región geográfica, por ejemplo, en la región del continente americano, se le conoce precisamente por este nombre. Pero en España, a este fruto se le conoce como Guinda.
El origen de la Cereza data de la época de los griegos y los romanos.
De acuerdo con la historia de la gastronomía hay teorías que sostienen que el fruto tuvo sus inicios entre el Mar negro y el Mar Caspio.
Algunos investigadores gastronómicos hablan a favor de que desde estas regiones, fue extendiéndose el cultivo y consumo de la cereza a otras regiones como Asia y Europa, tanto por las migraciones de los hombres como a través de las aves migratorias.
En el Día de la Cereza, nada mejor que conocer cuáles son las propiedades y beneficios que este fruto reporta al organismo humano.
Uno de los principales atributos de la cereza es su contenido en agua, lo que contribuye a aumentar la diuresis, y por tanto, eliminar las toxinas del cuerpo. A esta acción depurativa también contribuyen las antocianinas, nutrientes que además son los responsables del color de este alimento.
Según estudios recientes, esta fruta se alza como la que más porcentaje de flavonoides contiene en su pulpa, lo que la hace una excelente antioxidante, combatiendo así los efectos del envejecimiento y el estrés.
Entre otros de los beneficios que les son atribuidos a la cereza están: la reducción de la inflamación muscular, la conciliación del sueño, la mejora de la memoria y el estado de ánimo, así como efecto laxante.
El Día de la Cereza es celebrado en diferentes fechas del calendario anual por varios países. Sin embargo, muchos de ellos se han unido para festejar esta fecha gastronómica el 28 de agosto de cada año.
Es un día perfecto para destacar la versatilidad de este pequeño fruto, su valor culinario y su sabor. Además, se utiliza para promover en varios países la celebración de ferias comerciales por parte de los productores de cereza.
Se incentiva, además, la inclusión de este fruto como uno de los ingredientes en la dieta alimenticia diaria de las personas al constituir un adecuado y saludable plan dietético, por lo que se publican recetas de cocina cuyos ingredientes incluya este delicioso fruto, la Cereza.
Existen regiones en las que, además de celebrar el Día de la cereza, realizan la Fiesta de la Cereza, en las que se realizan actividades agroturísticas de gran connotación para los pueblos productores de este fruto.
Existen muchas iniciativas que puedes desarrollar para celebrar el Día de la Cereza. De todos modos, nosotros queremos compartir contigo algunas de las que puedes llevar a cabo, aunque puedes desarrollar tus propias ideas.
Para celebrar el Día de la Cereza, compartimos contigo algunas de las curiosidades relacionadas con esta fecha tan importante para la gastronomía mundial.
¡No te las puede perder! De seguro te resultarán muy atractivas.
Hemos querido acompañarte en el día de hoy en esta gran celebración del Día de la Cereza. Nos gustaría que, de alguna manera nos haga saber cómo lo pasaste, cuáles fueron las iniciativas que llevaste a cabo.
¡Qué disfrutes de este lindo y exótico día, es nuestro mayor deseo!
Estas exquisitas Patatas con bacalao cocidas al horno bien pudiera ser un plato de algún…
Las Albóndigas en Salsa de Tomate son un plato muy versátil que puedes servir en…
Las carrilleras al vino tinto son un plato increíble y super gustoso. En esta receta…
Esta receta de Tarta de Queso de la Viña es un postre riquísimo que proviene…
No hay duda de que las Carrilleras de Cerdo son exquisitas y deliciosas. Se cocinan…
Así puedes celebrar San Valentín sin gastar mucho dinero, esta cena romántica, rápida y muy…