Día del Baklava

Ya llegamos al penúltimo mes del año, fecha en que siempre nos viene a la mente creativas ideas para endulzar nuestras cocinas y nada mejor para cumplir esos deseos que celebrando el Día del Blakava.

Si nunca has probado este postre, entonces, hoy es un buen día para echar tu imaginación a volar, pues este es un dulce que merece la pena haberle dedicado un lugar especial en el almanaque de las celebraciones gastronómicas.

Si estás interesado en conocer acerca de los secretos que guardan el Día del Baklava, la invitación a que te quedes con nosotros hasta el final del artículo, ya está hecha. Enseguida te contamos.

¿Qué es el Baklava?

El Baklava es un dulce hojaldrado, un tipo de pastel que se elabora a base de una pasta de harina, agua y manteca, la cual se amasa suavemente.

Este postre se presenta en forma capas de sabor y textura entre diferentes láminas, bien finas y separadas entre ellas de la pasta preparada, rellenas de frutos secos triturados, tales como: pacanas, nueces, pistachos o almendras.

También pueden emplearse ciruelas pasas, higos y dátiles, salpicados con miel o sirope.

Para perfumar el baklava se utiliza clavo de olor, cardamomo o canela, aunque hay personas que gustan mezclarlas y echarle las tres especias.

La forma de preparación varía, en correspondencia a los países y los gustos de las personas y lleva un poquito de tiempo. Sin embargo, es tan delicioso que vale la pena el tiempo que le dediques y la espera.

¿Cuál es el origen del Baklava?

De acuerdo con los investigadores gastronómicos, la existencia del Baklava se ubica en las regiones turcas, específicamente en las naciones correspondientes al Asia Central.

Sin embargo, otros historiadores asumen que su origen se remonta hasta la historia antigua, donde se registran referentes en el siglo VII a.C. cuyos pobladores colocaban varias capas de masa de pan sobre nueces que eran trituradas e iban, poco a poco, humedeciendo cada una de ellas utilizando miel, para posteriormente cocerlas en sus hornos rudimentarios.

El baklava es un postre que ha sido transformado y modernizado a lo largo de la historia, no solamente sus ingredientes sino también la forma de cocción, transitando desde un simple pan hasta el hojaldre frío que se consume al día de hoy.

El término “baklava” apareció por primera vez en idioma inglés, allá por los años 1650.

¿Cuándo se celebra el Día del Baklava?

El Día del Baklava se celebra el día 17 de noviembre de cada año. En los Estados Unidos, muchos restaurantes se han unido a los festejos, considerándose como un día nacional.

Esta efeméride gastronómica es una invitación a que disfrutes este día de una reunión familiar o con tus amigos, acompañado de uno de los postres más famosos y complejos consumidos en el mundo, escogiendo la manera de elaborarlo que desees.

Si bien no se ha determinado cómo fue que iniciaron las celebraciones por el Día del Baklava, lo cierto es que este día es el perfecto para homenajear a este  dulce, el cual se ha convertido en uno de los más deliciosos y preferidos en muchas regiones del orbe.

¿Cómo celebrar el Día del Baklava?

Si has leído hasta aquí, de seguro te preguntarás como celebrar el Día del Baklava. Al respecto compartimos contigo algunas ideas que te resultarán bien interesantes.

• Conviértete en tu propio chef y asume el reto de elaborar este delicioso postre, de seguro es una de las ideas más originales. Solo recuerda que debes tener mucha paciencia. ¡Lo disfrutarás mucho!
• Puedes ir a cualquier restaurante especializado en elaborar postres, de ser así, simplemente puedes degustarlo a solas o en compañía.
• Coleccionar recetas de un mismo tipo de dulce es realmente emocionante. De esta manera puedes ver las diferentes versiones que existen. ¡Anímate y escoge una de ellas para que la prepares a tus amigos o familiares!
• El Día del Baklava es un momento propicio para dar a conocer las bondades y versatilidad del exquisito postre, puedes hacer publicaciones refiriéndote al mismo en tus redes sociales.

Curiosidades relacionadas con el Día del Baklava

Para celebrar el Día del Baklava nada mejor que un poquito de diversión al conocer las curiosidades que versan alrededor de esta efeméride gastronómica.

• En sus orígenes, el baklava se consideró un postre privativo de la clase más acomodada de la región árabe y solo podía ser consumido por aquellas personas adineradas.
• Se cuenta que los árabes elaboraban este pastel confeccionando una masa bien fina pero no alcanzaba los niveles de estrechez de las que se utilizan en los momentos actuales heredada de los griegos, quienes fueron los primeros en emplear este tipo de técnica alegando que eran más fáciles de cocinar.
• Este es un postre un elevado nivel de calorías, cada 100 gramos de baklava se incorporan alrededor de 640 kilocalorías. Por tanto, ¡cuida tu dieta!, aunque por una vez, vale la pena saltarla.

Hemos querido compartir contigo algunas cuestiones interesantes relacionadas con el Día del Baklava. Solo nos resta desearte que pases un feliz día y nos haga saber de las iniciativas que llevaste a cabo para celebrarlo.