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Día del Taco Mexicano

dia del taco mexicano

Ya se aproxima el día del taco mexicano, esa delicia azteca que ha trascendido los límites de la geografía y hoy en día goza de gran popularidad y reconocimiento internacional.

Además, constituye el plato tradicional más degustado y conocido de la gastronomía mexicana.

Es por eso que un manjar como este no podía quedarse sin un día especial para celebrar su existencia entre sus comensales.


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Existencia que agradece el paladar y que se disfruta por igual no importa cuál sea el horario, los ingredientes o acompañantes con que se presente.

Porque el taco es para los mexicanos la combinación perfecta entre tradición y auténtico sabor.

Precisamente sobre el día del taco mexicano estaremos compartiendo información en este artículo.

Si te interesa conocer los detalles sobre esta singular celebración y algunos datos curiosos al respecto, continua con nosotros hasta el final.

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¿Cuándo se celebra el día del taco mexicano?

El día del taco mexicano se celebra en México cada 31 de marzo. Esta celebración surgió en el año 2007 y desde entonces esta fecha ha sido seleccionada como su fiesta conmemorativa.

No obstante, este suculento y singular platillo ya ha adquirido tanta fama y aceptación internacional, que otros países también celebran su día.

En Estados Unidos, por ejemplo, se celebra el día del taco cada 4 de octubre.

El taco no es más que una tortilla de maíz con forma redondeada, que admite en su interior cualquier variedad de ingredientes y rellenos ya sea de carnes, verduras o lo que prefieras.

Por eso, sus variantes surgen según las tradiciones, la geografía o simplemente según la creatividad y la imaginación de quienes los preparan.

Origen de los tacos mexicanos

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Los tacos mexicanos provienen de la gastronomía prehispánica, cuando se preparaban tortillas de maíz sobre una piedra caliente y se rellenaba su interior con mole. Es válido resaltar que en ese entonces el maíz era considerado un alimento sagrado.

Desde entonces, ha sido muy común que se acompañen de unos frijoles refritos y algunas variedades de chile.

Algunas investigaciones al respecto documentan la primera ingestión colectiva de tacos en las crónicas de Bernal Díaz del Castillo llamada “Historia Verdadera de la Conquista de la Nueva España”.

Otro de los datos que se recogen al respecto sugiere que la palabra tacos proviene del náhualt “tlahco” que quiere decir mitad, haciendo alusión de este modo a los rellenos que se colocan en la mitad de la tortilla.

¿Cómo surgió la celebración del día del taco?

como surgio la celebracion del dia del taco

La idea de celebrar un día para este alimento suculento y singular, surgió como resultado de una campaña comercial de Televisa.

Se afirma que ese mismo día, la televisora lanzó incluso una página web en la que compartía algunos datos curiosos sobre los tacos.

Ante la aceptación y la reacción de los espectadores a esta campaña, se le sumó un concierto en Acapulco.

De este modo quedó establecido en México este día para una celebración con la que año tras año, de norte a sur y de este a oeste, son muchos los que se reúnen para disfrutar de una placentera taquiza y de este modo rendir honores al más popular de sus manjares.

¿Cómo se celebra en México el día del taco mexicano?

Los mexicanos muestran muchísimo orgullo de esta elaboración tradicional que ha ganado y conquistado adeptos en todo el mundo.

Es por eso que disfrutan del día del taco como una celebración muy tradicional en la cual se reúnen familiares y amigos para disfrutar de las más insospechadas variedades y tipos de tacos.

Curiosidades sobre los tacos mexicanos

curiosidades sobre los tacos mexicanos
  • ¿Sabías que en el 2019 se realizó el taco de carne más grande del mundo? Pues fue hecho en Querétaro y tenía una longitud de 102 metros. Para su elaboración se emplearon 507 kilogramos de carne y 1200 kilogramos de tortillas. Este logro fue merecedor de un Récords Guinness.
  • En el año 1904 se creó una maquinaria industrial para elaborar las tortillas, lo cual permitió que la producción y comercialización de tacos creciera enormemente. Según este invento realizado por Everardo Rodríguez y Luis romero, fue posible llegar a fabricar 16 mil tortillas al día.
  • ¿Sabías que el primer taco en venderse fue el llamado “taco de canasta”?
  • Las últimas estadísticas aseguran que en México, 6 de cada 10 restaurantes ofertan al menos un tipo de taco en su menú.
  • Con certeza has escuchado que existen infinidad de variantes para tacos, pero ¿sabías que estas pueden llegar a superar las 20 mil recetas?
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