Día mundial de la fresa

¡A quién no le encantan las fresas! Ciertamente esta fruta es de las preferidas por todos. Con razón tiene un día especial solo en su honor: el Día mundial de la fresa.

Como lo leíste, esta fruta tan popular, icónica por su belleza, tiene todo un día para celebrar sus propiedades, beneficios y sabor.

¿No lo sabías? Pues estás en el sitio correcto, porque aquí te informaremos todo lo que necesitas conocer sobre la fresa: sus principales características, sus propiedades, beneficios, historia y curiosidades.

Y por supuesto, te contaremos la fecha escogida en el calendario para conmemorar el Día mundial de la fresa.

¿Te interesa? Entonces quédate junto a nosotros y lee hasta el final del artículo.

¿Qué es la fresa?

La fresa es popular en todo el mundo, su aroma, sabor y textura realmente es agradable al paladar.

Sin embargo, aunque popularmente se le conoce como un fruto, hoy te explicaremos que no es tan así.

En realidad, la fresa es un receptáculo floral carnoso, extensión de la planta de fresa.

El verdadero fruto son los aquenios (frutos secos) que van incrustados en la fresa. Todo esto es la explicación botánica.

Para que entiendas mejor te detallamos fácilmente. Las pepitas que a veces están hundidas, superficiales o sobresalientes en las fresas, esos son los aquenios, los verdaderos frutos de la planta de fresa.

Lo que nosotros degustamos es en sí un falso fruto, porque lo que hace es albergar los aquenios en ella.

Otra característica de la composición de este fruto es su forma, la cual puede variar, aunque el más conocido es la fresa con forma similar a la de corazón.

Pero puedes encontrar fresas cónicas; cónicas y alargadas; cónicas y redondeadas; con forma de riñón etc.

En cuanto al tamaño de estas delicias también suele variar, pues puedes encontrártelas entre los 15 y 22 mm de diámetro.

Suelen cultivarse en mayor abundancia en la etapa de la primavera, pero su temporada de cultivo es desde finales de invierno hasta inicios de verano.

Ahora que ya conoces al detalle las principales características de la fresa, continúa leyendo porque te contaremos un poco de su historia. Y más adelante conocerás cuál es el famoso día mundial de la fresa.

¿Cuál es el origen de la fresa

El origen de esta delicia, todavía está en debate. Algunos estudios demuestran que por lo general muchas de las plantas de fresas en sus diferentes variedades crecían silvestres en los bosques.

Se han encontrado especies endémicas en distintos lugares del mundo. Según los estudios botánicos hechos, teniendo en cuenta su composición genética existen dos tipos de fresas.

Las fresas de Europa que son diploides porque tienen dos juegos de cromosomas en sus células y las fresas de América que son octoploides porque tienen ocho copias completas del genoma aportadas por varias especies.

Lo que nos lleva a deducir que en algún momento de la historia de la vida en la Tierra, las fresas viajaron desde el continente Euroasiático hasta el continente americano.

De tal forma que los investigadores afirman que cuando la especie humana apareció en el planeta, ya las fresas estaban regadas por todo el mundo.

Lo cierto es que actualmente la fresa se cultiva y produce en todas partes. Incluso, algunas técnicas han logrado que algunas especies se cultiven en lugares muy fríos o muy calurosos.

Los países más reconocidos en el cultivo y producción de las fresas son China, Estados Unidos, México, Turquía y Egipto.

Mientras que los principales exportadores son España, Estados Unidos, México, Bélgica, Egipto, Marruecos, Corea del Sur, Alemania y Gracia.

Como ves, la fresa es una delicia a nivel internacional. Por supuesto que tiene que tener un día especial en su honor. Sobre esto te comentamos más adelante.

¿Por qué se celebra el Día Mundial de la fresa?

Esta respuesta es muy sencilla. La fresa es muy popular por su sabor, aroma y textura, única, todo un deleite para el paladar. Por eso y mucho más, se ha merecido todo un día en su honor.

Si bien la fresa es preferida por muchos, era necesario continuar promoviendo su consumo, así como aumentar el conocimiento de sus propiedades y beneficios a la población.

Esas son algunas razones por la que se instauró el 20 de mayo, el Día mundial de la fresa.

Cada año en esta fecha, miles y miles de personas en el mundo, amantes de la fresa celebren y festejen con diversas actividades este día en su honor.

La idea surgió de la Organización Interprofesional de la fresa andaluza en colaboración con el Ministerio de Agricultura y Pesca. De tal forma que se instauró así en todo el mundo.

Muchas son las actividades que se realizan para conmemorar la fecha y a la que tú también puedes sumarte.

Para resaltar el excelente sabor de las fresas y la versatilidad de esta delicia al combinar muy bien con otros sabores; cientos de sitios web de restaurantes y de cocina, publican recetas en la que el ingrediente especial es la fresa.

Por otro lado, se publican también los beneficios de consumir este delicioso fruto, lo que precisamente te comentamos a continuación.

Beneficios de consumir fresas

Lo mejor de consumir fresas no radica únicamente en lo delicioso de su sabor, sino también en lo beneficioso y nutritivo que resulta para el organismo.

Ciertamente degustar las fresas, ya sea sola o acompañadas es un placer, más aún, si además de eso son muy saludables.

Como información nutricional te detallamos que por cada 100 gramos de fresas estarías ingiriendo solamente 32,24 Kcalorías; 5.51 gr de carbohidratos; 0,81 gr de proteínas; 1,68 gr de fibra y 0,4 gr de grasas.

Como puedes observar es muy saludable, bajo en grasa y en calorías y rica en hidratos de carbono y en fibra.

Por otro lado, contiene una elevada cantidad de vitaminas y minerales, aportando una gran cantidad de vitamina C (54,93 gr), potasio (161 gr), fósforo (26 gr), calcio (21.47 gr) y hierro (0,46).

También cuenta con otras vitaminas como la vitamina A, B1, B2, B3, lo que en menor cantidad.

Te contamos que son excelentes antioxidantes, y favorece la digestión.

Como leíste anteriormente su bajo contenido en grasa y en calorías la hacen la merienda perfecta para mantener el peso y la forma.

Por supuesto que su elevada cantidad de vitamina C es idónea para proteger el sistema inmunológico y a mantener las defensas altas.

De igual forma sus compuestos ayudan a proteger contra enfermedades cardiovasculares, combatiendo la hipertensión arterial.

Para disfrutar de los beneficios de la fresa, se recomienda consumir 60 mg al día o dos porciones y media de fresas.

Por todo esto se ha potenciado el consumo de fresas de diversas formas. Tanto en jaleas y jarabes medicinales, como en cremas y ungüentos.

Además, la gastronomía se ha enriquecido con su uso en ensaladas, encurtidos y sobre todo en postres.

¡Las fresas son una delicia saludable!

¿Cómo conservar las fresas?

Una pregunta muy frecuente es cómo conservar las fresas puestos que son muy delicadas y frágiles.

De ahí que todavía se recogen a mano y cuando estén debidamente maduras.

Por eso muchos se preguntan cuál es la mejor forma para conservarlas y que dure el mayor tiempo posible. Aquí te sugerimos algunos tips para conservar las fresas.

Lo primero que te sugerimos es que no esperes mucho y en cuanto llegues a la casa, lava y escurre muy bien las fresas.

Cerciórate de que todas estén en óptimo estado y después de estar completamente secas, guárdalas en un recipiente con agujeros para que traspire.

Otra opción es que tomes las fresas y así mismo sin lavar las coloques en un pomo de cristal.

Primeramente, pon en el fondo un papel de cocina, luego las fresas y nuevamente el papel de cocina. Generalmente suelen durar cinco días.

Ya lo sabes todo sobre las fresas. Seguro coincides con nosotros y estás convencido de que esta delicia se merece todo un día en su honor. Juntos celebremos el Día mundial de la fresa.