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Helado de Mantequilla de Cacahuete

helado de mantequilla de cacahuete

Se me hace la boca agua solo leyendo el nombre. Si es rico disfrutar de un frío helado, al igual que de una untuosa mantequilla de cacahuete, imagina la receta de helado de mantequilla de cacahuete. ¡Irresistible!

Con ingredientes sencillos de encontrar como la mundialmente conocida mantequilla de cacahuate o de maní, la leche de coco y los dátiles, lograrás hacer un postre muy saludable que encantará todos.

Si quieres disfrutar este verano con un refrescante Helado de mantequilla de cacahuete, entonces acompáñame a conocer el paso a paso de la receta. 


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No dudes en seguir los trucos que daré a continuación, para que tu postre sea todo un éxito.

Y si eres un poco curioso, entonces te gustará saber también los aportes nutricionales de este helado y algunos datos de su origen. ¡Manos a la obra!

Receta de Helado de mantequilla de cacahuate

receta de helado de mantequilla de cacahuete
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La receta de Helado de mantequilla de cacahuate es un postre sabroso, sencillo, sano y económico, ideal para mantenerse fresquito en estos días tan calurosos del año.
Prep Time10 mins
Cook Time20 mins
Total Time30 mins
Course: Postre
Cuisine: internacional
Keyword: leche de coco
Servings: 4
Calories: 339kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 400 mililitros de leche de coco a temperatura ambiente
  • 175 gramos de dátiles Medjoul deshuesados
  • 250 gramos de mantequilla de cacahuate
  • Una pizca de sal
  • 2 cucharadas de vainilla líquida
  • Cacahuates enteros para decorar
  • Nutella casera y mantequilla de cacahuate al gusto para la superficie

Utensilios

Procesador de alimentos
refrigerador

Elaboración paso a paso

  • En primer lugar coloca los dátiles junto con la vainilla y 30 mililitros de leche de coco en el procesador de alimentos. Tritura muy bien hasta alcanzar una pasta.
  • En un recipiente incorpora la pasta de los dátiles elaborada anteriormente, el resto de la leche de coco y la sal. Mezcla suavemente hasta integrar bien.
  • Luego añade la mantequilla de cacahuate al recipiente y mezcla con el resto de los ingredientes.
  • Vierte esta preparación en el molde que vayas a usas para refrigerar. Coloca por encima nutella y mantequilla de cacahuete al gusto. Esparce también los cacahuetes enteros.
  • Congela por 4 horas.
  • Pasado este tiempo retira el helado del congelador, deja reposar por 15 minutos y ¡a servir!

Video de Cómo Hacer

Mira la Receta  Helado Instantáneo de Durazno 

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 339kcal

¿Cómo hacer un rico Helado de mantequilla de cacahuate?

Para hacer un rico Helado de mantequilla de cacahuate, te aconsejo seguir estos trucos, ya verás cómo te serán muy útiles:

  • Si no encuentras la variedad Medjoul de dátiles, y hallas otra que es menos carnosa, ponlos en agua hirviendo por 15 minutos.
  • Pesa los dátiles luego de ser deshuesados.
  • Si deseas añadirle dulzor a la receta, usa el edulcorante de tu preferencia.

¿Cuáles son los aportes nutricionales del Helado de mantequilla de cacahuate?

Si ya te sientes atraído por el sabor y la textura increíbles de este Helado de mantequilla de cacahuate, espera a ver todos los aportes nutricionales que tiene para ofrecer.

Por cada porción de este postre, estarás consumiendo 39.4 gramos de carbohidratos, 1.1 gramos de fibra y 10.7 gramos de proteínas, todos estos, nutrientes esenciales para energizar el cuerpo y mantener un buen funcionamiento del sistema digestivo.

La mantequilla de cacahuate, ingrediente estrella de esta receta, es un producto con muchas bondades para la salud.

Ofrece tanto carbohidratos, como proteínas y grasas, y aunque estas últimas están presentes en un alto porcentaje, consumidas en pequeñas porciones no afectan una dieta equilibrada.

Las proteínas que ofrece este alimento, son muy importantes para que la masa muscular crezca y se recupere luego de ejercicios intensos, por lo que es muy recomendado para aquellos que practican esta actividad.

La fibra, por otro lado, es un nutriente que al ser abundante en la mantequilla de cacahuate, ayuda a prolongar el tiempo sin comer, ya que da sensación de saciedad.

Otro de los beneficios de este producto, son las muchas vitaminas que contiene, como la E, con efecto antioxidante, y la B6, importante para elevar la protección ejercida por el sistema inmunológico.

Mira la Receta  Helado Instantáneo de Durazno 

Otro de los nutrientes que participan en elevar las defensas, y afortunadamente está presente en la mantequilla de maní, es el zinc.

¿Cuál es el origen del Helado de mantequilla de cacahuate?

El origen del Helado de mantequilla de cacahuate, está ligado obviamente a la creación de esta mantequilla.

La mantequilla de cacahuate, hoy en día es un producto mundialmente comercializado, y su origen es ampliamente debatido.

Desde la época de los aztecas, estos usaban el cacahuate en pasta como alivio para las muelas enfermas.

Con el descubrimiento del nuevo mundo, el cultivo del maní y su empleo para los más disímiles propósitos, se expandió por todas partes.

Ya para 1899, en Australia, se creó la mantequilla de maní para uso comestible, y se popularizó en 1904 en la Exposición Universal de San Luis, pero fue una empresa norteamericana la que produjo con mayor éxito y aceptación este producto.

Con el boom de la fama alcanzada por la mantequilla de maní a nivel mundial, los reposteros no dudaron en incluirla en las recetas de helados, ya que por su cremosidad y untuosidad, se lograba evitar que se cristalizaran, uno de los efectos más temidos en la elaboración de este postre.

Anímate, y prepara ya esta receta tan fácil y sabrosa. Cuéntanos cómo te fue.

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