Descubre cómo preparar las mejores patatas al horno que hayas probado, súper crujientes por fuera y suaves en su interior.
Esta es una receta muy fácil y rápida de hacer, no necesitas ni demasiados ingredientes ni ser un experto en la cocina para que te queden perfectas.
Las patatas o papas son un alimento muy versátil que podemos preparar siempre, sobre todo para salvar nuestro menú.
Esta receta de patatas al horno es una opción saludable que de seguro no te querrás perder, además es muy sencilla, lo que la hace perfecta para cualquier ocasión.
Contenido
¿Cómo preparar patatas al horno?
Cuando vamos a hacer patatas o papas al horno casi siempre surge la incertidumbre de la manera de prepararla.
La buena noticia es que hay versiones más rápidas como la que haremos hoy y otras que requieren un poquito más de nuestro tiempo.
Apartando la receta que haremos hoy, entre las variantes más conocidas de patatas asadas al horno, encontramos las rellenas o las que van cubiertas de papel de aluminio.
Todas ellas disponen de poco tiempo de cocción y son un excelente acompañamiento para casi todo tipo de platillo.
Los ingredientes que utilizamos para hacerlas con frecuencia son el aceite, la sal y algunas hierbas aromáticas para intensificar su sabor.
Dependiendo siempre de tu gusto le puedes incorporar otras que no estén en la receta, como el tomillo, perejil y la albahaca.
Por otra parte, puedes cortarlas según tu preferencia o el tamaño de las patatas, en pequeños pedazos, justo a la mitad o de forma alargada, simulando casi una media luna.
Receta de patatas al horno
Ingredientes
- 5 papas
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de paprika común o ahumada
- 5 cucharaditas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios
Elaboración paso a paso
- Lava muy bien y pica las patatas de la forma que desees, en este caso lo haremos longitudinalmente, quedándonos 6 trozos por cada papa.
- A medida que las vayamos cortando las vamos a introducir en un recipiente con agua para evitar que vayan cabiendo de color.
- Luego las lavamos nuevamente y las secamos muy bien, con un papel o toalla de cocina para que no retengan el líquido y nos queden bien crujientes por fuera y suavecitas por dentro.
- Una vez que ya estén secas, prepararemos nuestro sencillo sazonado vertiendo en un recipiente el ajo en polvo, el orégano, la pimienta, la paprika y la sal. Mezclamos bien para integrar todo.
- El siguiente paso, es añadir el aceite a todas las papas, de forma tal que todas queden cubiertas y también agregamos las especias mezcladas.
- Colocamos sobre una bandeja para horno, precalentamos el horno a 200ºC y las horneamos durante 10 minutos.
- Abrimos el horno le damos vuela a todas las papas para que se cocinen parejas y las volvemos a hornear durante otros 10 minutos.
- Y así están listas nuestras patatas al horno, servimos caliente acompañada de cualquier otro platillo o con un simple aderezo.
Video de Cómo Hacer
Valores Nutricionales
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