Receta de Bizcocho de Yogur
El pastel perfecto: este Bizcocho de Yogur es suave, esponjoso y muy fácil de hacer. Ideal para acompañar con un café o té, ¡anímate a probarlo y sorprende a todos en casa!
Servings: 6
Calories: 88kcal
Equipment
Ingredients
- 2 tazas de harina para todo uso tamizada
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 huevos
- 160 g 1 taza pequeña de yogur griego natural
- 1 taza de aceite vegetal neutro puedes reducir un poco la cantidad si prefieres menos grasa
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de azúcar blanca
- Azúcar glas para espolvorear opcional
Instructions
- Preparación del Horno y Molde: Precalienta el horno a 180°C y engrasa con aceite un molde, espolvoreándolo ligeramente con harina para evitar que el bizcocho se pegue.
- Mezcla de Ingredientes Líquidos: En un bol grande, añade el yogur griego y los huevos. Bate con un batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporación de Azúcares y Aromas: Incorpora el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y continúa batiendo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Adición de Ingredientes Secos: Agrega la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal. Mezcla suavemente para evitar grumos, añadiendo el aceite poco a poco mientras continúas batiendo hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Horneado del Bizcocho: Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno y hornea de 20 a 45 minutos. El tiempo puede variar según el tipo y tamaño del molde; usa un palillo para comprobar si está listo. Si el palillo sale limpio, el bizcocho está hecho.
- Enfriado y Decoración Final: Retíralo del horno, deja que se enfríe un poco y, si deseas, espolvorea azúcar glas antes de servir.
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 88kcal