Receta de Bizcocho de Yogur
El pastel perfecto: este Bizcocho de Yogur es suave, esponjoso y muy fácil de hacer. Ideal para acompañar con un café o té, ¡anímate a probarlo y sorprende a todos en casa!
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 45 min
- Total
- 55 min
- Raciones
- 6
- Plato:
- Postre
- Cocina:
- Internacional
- Palabras clave:
- bizcochos
Ingredientes
Pararaciones
- 2 tazas de harina para todo uso tamizada
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 3 huevos
- 160 g 1 taza pequeña de yogur griego natural
- 1 taza de aceite vegetal neutro puedes reducir un poco la cantidad si prefieres menos grasa
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
- 2 tazas de azúcar blanca
- Azúcar glas para espolvorear opcional
Preparación
- Preparación del Horno y MoldePreparación del Horno y Molde: Precalienta el horno a 180°C y engrasa con aceite un molde, espolvoreándolo ligeramente con harina para evitar que el bizcocho se pegue.
- Mezcla de Ingredientes LíquidosMezcla de Ingredientes Líquidos: En un bol grande, añade el yogur griego y los huevos. Bate con un batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorporación de Azúcares y AromasIncorporación de Azúcares y Aromas: Incorpora el azúcar, la esencia de vainilla y la ralladura de limón, y continúa batiendo hasta que los ingredientes estén bien integrados.
- Adición de Ingredientes SecosAdición de Ingredientes Secos: Agrega la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal. Mezcla suavemente para evitar grumos, añadiendo el aceite poco a poco mientras continúas batiendo hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Horneado del BizcochoHorneado del Bizcocho: Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado y enharinado. Lleva al horno y hornea de 20 a 45 minutos. El tiempo puede variar según el tipo y tamaño del molde; usa un palillo para comprobar si está listo. Si el palillo sale limpio, el bizcocho está hecho.
- Enfriado y Decoración FinalEnfriado y Decoración Final: Retíralo del horno, deja que se enfríe un poco y, si deseas, espolvorea azúcar glas antes de servir.
Utensilios
- horno
Información nutricional
Por ración
- Calorías
- 88 kcal
- Tamaño de la ración
- 100 g
Consejos y Variaciones
- Sustituciones: Puedes usar yogur de otros sabores (como vainilla o coco) para un toque diferente.
- Reducir grasa: Si prefieres un bizcocho con menos aceite, reduce la cantidad a 3/4 de taza; sin embargo, considera que puede afectar la textura esponjosa.
- Acompañamientos: Este bizcocho es ideal para acompañar con frutas frescas, mermelada o una crema ligera de limón.
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