Receta de Filetes de Coliflor
Deliciosos filetes de coliflor al horno o parrilla, listos en 30 minutos. Una opción saludable, versátil y perfecta para almuerzos o cenas.
Servings: 4 personas
Calories: 100kcal
Equipment
- parrilla
Ingredients
- 2 cabezas de coliflor
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de pimentón dulce o ahumado
- ½ cucharadita de pimienta negra molida
- ½ cucharadita de sal marina
Instructions
Precalienta el horno:
- A 218°C (425°F). Si vas a usar la parrilla, prepárala a fuego medio-alto.
Prepara la bandeja:
- Forra una bandeja de horno con papel pergamino para evitar que los filetes se peguen.
Corta los filetes:
- Lava las cabezas de coliflor y córtalas en rebanadas de aproximadamente 2 cm (¾ de pulgada). De cada cabeza obtendrás 2 o 3 filetes.
Prepara el aliño:
- Mezcla en un tazón el aceite de oliva, ajo en polvo, pimentón, pimienta y sal.
Aliña la coliflor:
- Pincela ambos lados de cada filete con la mezcla de especias.
Cocción al horno:
- Hornea los filetes durante 10 minutos, luego dales la vuelta y cocina otros 10-15 minutos más, hasta que estén dorados y tiernos.
Cocción a la parrilla:
- Coloca los filetes aliñados en la parrilla, tapa y cocina por 5 minutos por cada lado, hasta obtener un dorado uniforme y una textura tierna.
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 100kcal