Receta de Pan de Calabaza
Este pan de calabaza, de miga húmeda y textura suave, es perfecto para el desayuno o el postre. Se adapta fácilmente a diferentes gustos con la adición de ingredientes como chispas de chocolate, nueces o arándanos. ¡Es mi nuevo favorito y te encantará!
Servings: 16
Calories: 270kcal
Equipment
Ingredients
- 15 oz 425 g de puré de calabaza
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 taza de aceite de oliva extra ligero también puedes usar aceite vegetal o de maíz
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio tamizado
- ½ cucharadita de sal marina fina
- 2 cucharaditas de canela molida
- Opcionales:
- Chispas de chocolate
- Nueces picadas
- Arándanos secos
- Extracto de vainilla 1 cucharadita
Instructions
- Precalentar el horno: Precalienta el horno a 176 °C (350 °F). Engrasa y enharina ligeramente dos moldes para pan de 8 ½" x 4 ½".
- Mezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: 2 tazas de harina, 1 ½ tazas de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal, 2 cucharaditas de canela y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio tamizado.
- Preparar ingredientes húmedos: En otro tazón mediano, bate los ingredientes húmedos: 15 oz de puré de calabaza, 3 huevos y 1 taza de aceite. Integra bien los ingredientes.
- Unir mezclas: Añade la mezcla húmeda a los ingredientes secos. Remueve suavemente hasta obtener una masa suave y homogénea. Si prefieres, en este paso puedes añadir ingredientes opcionales como chispas de chocolate, nueces o arándanos.
- Hornear: Divide la masa de manera uniforme en los moldes preparados. Hornea durante 45 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
- Enfriar y desmoldar: Deja que los panes se enfríen en los moldes durante 10 a 15 minutos. Luego, desmolda y coloca los panes sobre una rejilla para que enfríen por completo.
- Servir: Corta en rebanadas y disfruta de tu pan de calabaza. Puedes acompañarlo con café, chocolate caliente o untar mantequilla de almendras para un toque extra.
Nutrition
Serving: 100g | Calories: 270kcal