Receta de Pan de Calabaza
Este pan de calabaza, de miga húmeda y textura suave, es perfecto para el desayuno o el postre. Se adapta fácilmente a diferentes gustos con la adición de ingredientes como chispas de chocolate, nueces o arándanos. ¡Es mi nuevo favorito y te encantará!
- Preparación
- 10 min
- Cocción
- 50 min
- Total
- 1 h
- Raciones
- 16
- Plato:
- Desayuno, Postre
- Cocina:
- Internacional
- Palabras clave:
- Calabaza, pan
Ingredientes
Pararaciones
- 15 oz 425 g de puré de calabaza
- 3 huevos grandes a temperatura ambiente
- 1 taza de aceite de oliva extra ligero también puedes usar aceite vegetal o de maíz
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 ½ tazas de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio tamizado
- ½ cucharadita de sal marina fina
- 2 cucharaditas de canela molida
- Opcionales:
- Chispas de chocolate
- Nueces picadas
- Arándanos secos
- Extracto de vainilla 1 cucharadita
Preparación
- Precalentar el hornoPrecalentar el horno: Precalienta el horno a 176 °C (350 °F). Engrasa y enharina ligeramente dos moldes para pan de 8 ½" x 4 ½".
- Mezclar ingredientes secosMezclar ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla los ingredientes secos: 2 tazas de harina, 1 ½ tazas de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, ½ cucharadita de sal, 2 cucharaditas de canela y 1 cucharadita de bicarbonato de sodio tamizado.
- Preparar ingredientes húmedosPreparar ingredientes húmedos: En otro tazón mediano, bate los ingredientes húmedos: 15 oz de puré de calabaza, 3 huevos y 1 taza de aceite. Integra bien los ingredientes.
- Unir mezclasUnir mezclas: Añade la mezcla húmeda a los ingredientes secos. Remueve suavemente hasta obtener una masa suave y homogénea. Si prefieres, en este paso puedes añadir ingredientes opcionales como chispas de chocolate, nueces o arándanos.
- Hornear: Divide la masa de manera uniforme en los moldes preparados. Hornea durante 45 a 55 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan salga limpio.
- Enfriar y desmoldarEnfriar y desmoldar: Deja que los panes se enfríen en los moldes durante 10 a 15 minutos. Luego, desmolda y coloca los panes sobre una rejilla para que enfríen por completo.
- Servir: Corta en rebanadas y disfruta de tu pan de calabaza. Puedes acompañarlo con café, chocolate caliente o untar mantequilla de almendras para un toque extra.
Utensilios
- horno
Información nutricional
Por ración
- Calorías
- 270 kcal
- Tamaño de la ración
- 100 g
Consejos adicionales:
- Conservación: El pan de calabaza puede durar hasta 5 días en un recipiente hermético o congelarse por hasta 3 meses.
- Sustituciones: Si prefieres una versión más ligera, puedes reemplazar la mitad del aceite con yogur griego.
- Personalización: Experimenta con especias adicionales como nuez moscada o jengibre para un sabor más intenso.
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