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Arroz con Verduras

receta arroz con verduras

No puedes dejar de preparar esta fácil receta de arroz con verduras que es perfecta para cualquier ocasión.

Tiene un sabor ligero, pero a la vez exquisito gracias a la combinación con vegetales frescos que sin duda deleitan el paladar.

Su preparación es muy simple, más de lo que puedas imaginar, además lo tendrás listo en cuestión de minutos lo que es una gran ventaja cuando andamos cortos de tiempo.

¿Cómo hacer arroz con verduras fácil?

La receta para hacer arroz con verduras es muy versátil, por tanto, la podremos preparar siempre de formas diferentes y así la disfrutamos también con más frecuencia.

Esta es una de sus mayores ventajas porque nos da la posibilidad de no incluir ingredientes que no tengamos a la mano en el momento de cocinarlo.

O, por el contrario, también podremos sustituir algunos y probar diferentes matices que con seguridad serán de nuestro agrado.

Todas las recetas con verduras son muy recomendadas, así que esta es una forma ideal de incluir más vegetales en la dieta sin temor a cansarnos de consumirlos.

El arroz con verduras que te proponemos hacer hoy estará listo en menos de 30 minutos, que si sigues el paso a paso que te explicamos te quedará perfecto siempre.

Básicamente lo más importante de esta receta es emplear la técnica para cocer arroz blanco, que como verás a continuación es muy sencilla.

Por otra parte, nosotros decidimos dejar el arroz blanco porque su sabor ligero nos encanta, pero si lo prefieres puedes agregarle algún ingrediente que te sirva como colorante.

Preparemos entonces este sencillo, rápido y económico arroz con verduras que nos hará triunfar siempre.

Receta de Arroz con verduras

receta arroz con verduras
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Disfruta de un rico arroz con verduras, muy fácil de hacer con un sabor ligero que les encantara todos los que lo prueben.
Prep Time10 mins
Cook Time18 mins
Total Time28 mins
Course: Arroces
Cuisine: Española
Servings: 4
Calories: 185kcal
Método de Cocina
  • olla

Ingredientes

  • 1 taza de arroz
  • 2 tazas de agua
  • ¼ de cebolla blanca
  • 2 dientes de ajo
  • 1 brócoli
  • 6 judías verdes o ejote
  • 5 Maíz o Elote baby
  • ½ taza de maíz tierno
  • 3 zanahorias o 6 zanahorias baby
  • ¼ de taza de guisantes
  • 1 rama de cilantro
  • 45 g de mantequilla
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 1 ½ cucharadita de Sal
  • 2 litros de agua para lavar el arroz

Elaboración paso a paso

  • Comienza lavando el arroz con los 2 litros de agua, hasta que el agua salga transparente, escúrrelo bien y colócalo sobre papel absorbente para que se seque un poco.
  • Luego en una licuadora agrega las 2 tazas de agua junto a la cebolla, los dientes ajo y toda la sal. Licua bien hasta que no queden trozos y reserva.
  • El siguiente paso es preparar los vegetales, lávalos todos, pela y pica las zanahorias en pequeños trozos, de igual modo hazlo con el maíz, el brócoli, las judías y el cilantro.
  • A continuación, coloca una olla a fuego medio alto y agrega el aceite, cuando esté caliente vierte el arroz y sofríe hasta que se torne trasparente, ligeramente dorado.
  • Añade el agua que preparamos en la licuadora además de todas las verduras que habíamos picado, excepto el cilantro, también agrega la mantequilla, mezcla bien, tapa la olla y deja hervir por unos 3 minutos.
  • Pasados los 3 minutos destapa la olla y agrega el cilantro, tapa nuevamente, baja el fuego (fuego lento) y cocina por otros 15 minutos, hasta que el arroz con verduras absorba toda el agua.
  • Retira del fuego, deja reposar por unos 5 o 10 minutos a temperatura ambiente, destapa la olla, remuévelo y sirve.

Video de Cómo Hacer

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 185kcal
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