Preparar recetas con bacalao en Semana Santa siendo un clásico, es por ello que hoy quiero compartirles cómo hacer un rico y fácil bacalao al horno.
Se trata de una preparación que admite multitudes de variantes dependiendo del gusto personal, y que además de ser muy sencilla la podremos tener lista en cuestión de minutos si tenemos todos los ingredientes listos.
Cuando hablo de ingredientes me refiero particularmente al bacalao ya que se comercializa en muchos formatos, y si viene saldado nos tomará algo más de tiempo tenerlo listo para este plato.
Conozcamos entonces qué necesitamos para hacer bacalao al horno y el paso a paso de su elaboración.
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Hay muchas variantes de esta receta de bacalao al horno con patatas, pero principalmente usamos dos de ellas, una es horneando en un primer tiempo las patatas picadas y la otra es pasarlas con anterioridad por aceite caliente.
Esta segunda manera logra un color más dorado en las patatas y algo más de sabor, sin embrago también absorbe más aceite del que usamos si la horneamos en vez de freírlas.
Cualquiera de las dos opciones que uses serán estupendas porque es la guarnición perfecta para esta receta de bacalao.
Como les comentaba al principio la receta de bacalao al horno es muy versátil ya que según nuestros gustos personales podemos modificarla de muchas formas.
Por ejemplo, podemos agregarle tomillo y así la haremos mucha más aromática o en cambio podemos incluir verduras como pimientos, zanahorias u otra de tu elección.
De esta forma, las verduras formarán parte del acompañamiento y les puedo garantizar que combinan muy bien.
De igual forma, en algunos casos podemos agregarle dientes de ajo o una cucharadita en polvo, es un ingrediente que se ajusta muy bien al sabor del bacalao al horno, del mismo modo que lo es el limón.
Así que si quieres personalizarla más a tu gusto puedes usar cualquiera de estas versiones o crear la tuya propia con ingredientes diferentes.
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