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Bizcocho de Manzana y Canela

Con los sabores y la calidez de las dulces manzanas horneadas y la canela, se llenará su hogar de una fragancia inolvidable, mientras horneas el delicioso bizcocho de manzana y canela ¡Esta increíble receta es el sabor más delicioso del otoño!

Es una rápida receta de pan que solo requiere cinco minutos de tiempo para su preparación, el horno hará el resto

El bizcocho de manzana y canela es increíblemente húmedo, porque la humedad de las manzanas se hornea directamente en el pan, creando una textura esponjosa que desearás probar. Y para concluir con un sabor más otoñal: se arremolina con canela y azúcar. 


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Entonces, si ya has recogido algunas manzanas o te dispones a ir al mercado a buscarlas, debes saber que para estos meses de otoño no hay propuesta mejor que preparar este rico bizcocho y deleitar a todos en casa. 

Los sabores otoñales son adorables y nostálgicos. Síguenos leyendo sobre cómo preparar un espectacular bizcocho húmedo y exquisito. Otra de sus bondades es que es muy fácil su elaboración, requiere de pocos ingredientes que por lo general se tienen a mano y es ideal para ofrecer como regalo. 

Así que si eres principiante, no temas y alístate a preparar el bizcocho de manzana y canela

Receta de bizcocho de manzana y canela

receta de bizcocho de manzana y canela
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La receta de bizcocho de manzana y canela es súper deliciosa. Los ingredientes necesarios para su preparación son de fácil adquisición.
Prep Time10 mins
Cook Time40 mins
Total Time50 mins
Course: Postre
Cuisine: internacional
Keyword: huevos
Servings: 6
Calories: 387kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • 2 huevos preferentemente grandes
  • 2 tazas de azúcar blanca granulada
  • taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de leche
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de canela
  • 1 manzana grande cortada en cubitos y pelada
  • Para la cobertura
  • Azúcar granulada
  • Canela al gusto

Utensilios

batidora (también se puede mezclar a mano)
tazas medidoras
cucharas medidoras
moldes para bizcocho

Elaboración paso a paso

  • Precaliente el horno a 350°F.
  • Engrase los moldes para bizcocho.
  • Mezcle el azúcar, la harina, el polvo de hornear y la sal. Reservar para luego.
  • Bate aparte en un recipiente los huevos, la leche y el aceite hasta que se integren bien.
  • Gradualmente vaya agregando la mezcla seca a la húmeda hasta que estén integradas.
  • Luego agregue la manzana picada y la canela.
  • Vierta la mezcla en moldes para bizcocho, llenando hasta la marca de ⅔ para compensar el aumento.
  • Combine la cobertura de canela y azúcar.
  • Con una cuchara, coloque la cobertura sobre el bizcocho
  • Hornee durante 40 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Video de Cómo Hacer

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Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 387kcal

Variantes del biscocho de manzana con canela

Siempre hay personas que gustan de revolucionar las recetas y agregarles variaciones según sus gustos, aquí dejamos a tu elección las siguientes: 

  1. Agregar nueces: las nueces confitadas o las nueces son una adición deliciosa.
  2. Sustituya la mitad del aceite con puré de manzana sin azúcar.
  3. Agregar un glaseado: rocíe o cubra con glaseado básico, glaseado de queso crema o glaseado de pastel de manzana para convertir este bizcocho rápido en el postre definitivo. Incluso puedes rociarlo con un poco de salsa de caramelo salado.
  4. Agregue un aderezo: simplemente combine la canela, el azúcar moreno, la harina y la mantequilla hasta que se desmorone y agregue justo antes de hornear.

¿Cómo hacer bizcocho de manzana con canela?

Para hacer este delicioso bizcocho, solo sigue los consejos que compartimos a continuación:

  • No llene demasiado su molde: llene 2/3 de su capacidad para compensar el aumento.
  • Utilice la prueba del palillo: inserte un palillo en el centro. Cuando sale limpio, está hecho.
  • Use el molde para pan correcto
  • Si tienes dudas en cuanto a la elección de las manzanas que son mejores para elaborar el bizcocho debes saber que la mayoría de las manzanas funcionarán para hornear y agregar mucha humedad al bizcocho; pero las más suaves no siempre resistirán bien para hornear. 
  • Si notas que tu bizcocho ha quedado muy denso, debes tener cuidado al mezclar la masa, pues no se debe mezclar demasiado sino hasta que esté combinada toda la mezcla.
  • Puede utilizar la leche que tenga a mano así sea descremada, entera, incluso leche de almendras para que no contenga lácteos.
  • En cuanto al aceite vegetal se puede usar aceite de canola o mantequilla derretida en una pizca.
  • La harina: se puede utilizar harina tradicional para hornear, preferentemente la harina blanqueada para obtener un grano un poco más fino.
  • El polvo para hornear es necesario para todo producto que lleve horneados. No olvides cerciorarte de que tu polvo de hornear no se haya vencido. ¡una regla infalible es reemplazarlo cada tres meses!
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¿Cómo hornear el bizcocho de manzana con canela?

Sabemos que el horneado es una tarea de sumo cuidado y precisión. Es incluso la clave para que el platillo que estamos preparando logre la textura, sabor y humedad que se pretende. Conoce aquí algunas formas de hornear el bizcocho de manzana y canela. 

  1. Para Mini bizcocho: prueba esta receta en mini moldes para bizcocho, ¡Son perfectos para regalar! Hornee durante 40 minutos para 6 moldes de bizcocho en miniatura o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, éste salga limpio.
  2. Para hacer magdalenas (muffins): si prefiere convertirlos en magdalenas solamente engrase moldes para muffins en miniatura y llénelos hasta 2/3 de su capacidad. Hornear 12 minutos.

Las sobras que quedan del bizcocho jamás se pueden desechar

  • Puedes preparar con ellas unas ricas tostadas francesas: simplemente corte y sumerja en la masa y cocine como lo haría con cualquier otro bizcocho. 
  • También puedes hacer pudín de pan: sustituya el bizcocho de manzana por brioche. ¡Es increíble! ¡No olvides cubrirlo con helado de canela!

¿Cómo almacenar el bizcocho de manzana con canela?

Si ya preparaste tu bizcocho, y quieres guardarlo para otra ocasión, te contamos todas las formas en que puedes hacerlo:

  1. A temperatura ambiente: almacene el bizcocho rápido en una bolsa de plástico sellada o cubierto con una envoltura a temperatura ambiente por hasta 2-3 días.
  2. En refrigerador: almacene en un recipiente hermético refrigerado hasta 5-6 días.
  3. Para congelar: Congele el bizcocho en rebanadas, envolviéndolos firmemente en papel de aluminio grueso o envoltura de plástico. Luego colóquelos en bolsas para congelar (al menos 2 para evitar que se filtren los olores del congelador) y congele hasta por 3 meses
  4. Para descongelar: Lleve a temperatura ambiente sobre una encimera o deje que se descongele durante la noche en el refrigerador. Cortar y servir para disfrutar. ¡Incluso puedes calentarlo para obtener ese sabor recién salido del horno!

Y ahora que conoces en detalle cómo preparar este rico bizcocho de manzana y canela ¿te animas a prepararlo? Es una estupenda opción para acompañar el desayuno, la merienda o el postre. No te lo pierdas y experimenta su agradable, húmedo y crujiente sabor.

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