El bizcocho de nueces es un postre tan rico que cuando lo pruebes te hará alucinar. Es muy fácil de preparar, así que no te preocupes si no eres experto haciendo dulces.
Este es un postre para cualquier día, queda suave, húmedo y con mucho sabor, además las nueces le aportan una textura crujiente como ninguna otra.
Si te gustan los postres caseros y sencillos, puedes anotar desde ya este bizcocho de nueces en tu lista.
Receta de Bizcocho de Nueces
El bizcocho de nueces es el postre perfecto para desayunar o merendar. Luego de horneado, tu cocina se llenará de un exquisito olor a canela y su sabor te va a encantar.
- Preparación
- 15 min
- Cocción
- 30 min
- Total
- 45 min
- Raciones
- 8
- Plato:
- Postre
- Cocina:
- Internacional
- Palabras clave:
- bizcochos
Ingredientes
- 230 g de harina de trigo
- 170 g de azúcar moreno
- 3 huevos medianos
- 100 ml de aceite de oliva
- 150 ml de leche
- 15 g de impulsor químico
- 100 g de nueces
- 1 cucharadita de canela
- Ralladura de medio limón
Preparación
- Pon a precalentar el horno a 180oC.
- Comienza la receta añadiendo en un bol los huevos, el azúcar moreno y la ralladura de limón.
- Con ayuda de una varilla, bate los ingredientes hasta que obtengas una mezcla espumosa.
- A continuación, vierte el aceite de oliva y la leche.
- Luego, con ayuda de un colador tamiza encima de la mezcla la harina junto al impulsor químico y la cucharadita de canela.
- Integra todos los ingredientes para que la masa quede sin grumos.
- Finalmente, agrega un puñado de nueces troceadas.
- Forra el molde con papel para hornear y vierte la masa en su interior.
- Coloca el resto de las nueces en la superficie de la masa de la forma que más te guste.
- Espolvoréale un poco de azúcar y canela para que se haga una capa crujiente y deliciosa.
- Lleva el bizcocho al horno de 25 a 30 minutos, con calor por arriba y por abajo.
- Pasado el tiempo, retira el bizcocho del horno y déjalo enfriar unos 10 minutos dentro del molde.
- Pasados los 10 minutos, sácalo del molde y colócalo encima de una rejilla para que se enfríe por completo.
- Cuando esté frío córtalo en trozos y disfrútalo.
Utensilios
- Bol
- varilla
- Molde para bizcocho
- rejilla
- papel para hornear
- horno
Información nutricional
Por ración
- Calorías
- 425 kcal
- Tamaño de la ración
- 100 g
¿Cómo hacer Bizcocho de Nueces?
Como vimos en el paso a paso el bizcocho de nueces es muy fácil de hacer y rápido de hacer, no obstante para que te quede perfecto simepre es bueno tener en cuanta algunos trucos y consejos que te dejo a continuación:
- Arruga el papel para hornear, remoja y luego escúrrelo antes de ponerlo en el molde, de esta manera no será necesario que lo engrases.
- Si te gusta usar el molde engrasado lo puedes hacer, solo unta un poco de margarina, mantequilla o aceite.
- Aunque el aceite de oliva es el ideal para preparar la receta, puedes usar aceite de girasol o el tipo de aceite que tengas en casa.
- También puedes sustituir el aceite por 100 g de mantequilla.
- Si estás reduciendo el azúcar en tus comidas, usa en su lugar el endulzante de tu preferencia.
- Añade cualquier tipo de leche, puede ser entera, sin lactosa, desnatada o leche vegetal, pero si no tienes leche puedes sustituirla por yogur.
- No dejes de poner una cantidad generosa de nueces, son las que le dan el toque especial al bizcocho.
- Para que no se te hundan las nueces en la masa, mezclalas con un poquito de harina previamente.
- Si quieres que tu bizcocho quede con una textura más fina, sustituye la mitad de las nueces por harina de nuez.
- Puedes decorar el bizcocho cuando ya esté listo, añadiéndole por encima una capa de azúcar glas.
- En lugar de canela puedes poner vainilla para dar sabor y aroma a la masa.
- Acompaña este bizcocho de nueces con té, café, leche o licor, ya sea en el desayuno o en la merienda.
El bizcocho de nueces es un postre aromático y atractivo, muy bueno para compartir y si hay pequeños en casa seguro lo van a adorar.
