Categorías: RecetasSin categorizar

Caballa al Horno

La caballa al horno es una receta sin complicaciones y a la vez deliciosa, lo que la hace perfecta para cualquier ocasión.

Es una opción ideal para incluir en la rotación semanal y variar un poco el menú del día a día, así incluimos también alimentos más sanos a nuestra dieta.

La caballa es un pescado azul que aporta nutrientes a nuestro organismo, por ejemplo, es rico en omega 3, un ácido graso indispensable para la buena salud cardiovascular.

Una de sus ventajas, además de ser delicioso y nutritivo, es que es un pescado bastante económico que podemos conseguir con facilidad.

Otro punto a su favor es que si lo compramos limpio, lo tendremos listo en cuestión de minutos pudiendo disfrutar de una cena exquisita y muy fácil e hacer.

¿Cómo hacer Caballa al Horno?

Son muy variadas las recetas para hacer caballa al horno, pues todo depende de los gustos y costumbres de cada región.

Sin embargo, por lo general solo se necesitan unos pocos ingredientes para obtener un platillo exquisito, como el que haremos hoy.

Como siempre decimos, el momento de cocinar pescado, nos aseguraremos primero de elegir el mejor producto, lo más fresco posible.

De esta forma garantizaremos el mejor de los resultados en esta receta, aunque también pueden usar pescado congelado si no tienen la posibilidad de conseguir fresco.

Comenzaremos a receta lavando y secando las caballas con papel de cocina para retirarles el exceso de líquido.

Luego la condimentaremos con sal, pimienta y limón, además de algunos ingredientes extras que pueden utilizar para darle más aroma y sabor, como el romero, perejil o el tomillo.

Por último, la horneamos, pero a una temperatura baja y por poco tiempo porque la caballa es un pescado que se cocina muy rápido y debemos cuidar de que no se nos pase la cocción quedando con una consistencia muy seca.

¿Con que acompañar la caballa al horno?

Esta receta se puede acompañar perfectamente de una deliciosa y fresca ensalada con los vegetales de tu elección.

Asimismo, combina muy bien con patatas al horno o espárragos a la plancha, una combinación irresistiblemente buena.

De igual modo puedes usar patatas cocidas o en puré, combinan muy bien con este platillo asado.

Receta de caballa al horno

Te mostramos cómo hacer caballa al horno, súper deliciosa y muy jugosa para que disfrutes siempre que lo desees.
Prep Time5 minutes
Cook Time20 minutes
Total Time25 minutes
Course: Plato principal
Cuisine: Española
Keyword: caballa, pescados
Servings: 4
Calories: 249kcal
Author: Dailis

Ingredientes

  • 4 caballas
  • 2 limones
  • 2 dientes de ajo
  • 30 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta y sal al gusto
  • 1 o 2 ramitas de romero fresco puede ser romero seco
  • 2 cucharadas de perejil picado fresco o seco

Utensilios

Elaboración paso a paso

  • Comenzamos precalentando el horno a 170 °C con calor arriba y abajo sin ventilación.
  • Mientras tanto, lavamos las caballas bajo el grifo y luego secamos bien con papel de cocina o papel absorbente. Si quieres retírale la cabeza, pero no es del todo necesario.
  • Colocamos un trozo de papel encerado sobre una bandeja y en ella colocamos las caballas ya secas.
  • Salpimentamos, agregamos el zumo de limón y untamos la mantequilla por toda la superficie
  • También agregamos las ramitas de romero y hacemos un majado con ajo, 1 cucharadita de perejil y 2 cucharaditas de aceite para sazonarla
  • Llevamos al horno precalentado y dejamos hornear por 20 – 25 minutos hasta notar la carne totalmente blanca. Recuerda que el tiempo depende del tipo de horno y el tamaño de las caballas.

Video de Cómo Hacer

Valores Nutricionales

Serving: 100g | Calories: 249kcal
¡Te Recomendamos!
Dailis

Hola, soy dailis, Chef Profesional y creadora de varios proyectos de cocina Internacional. Te doy la Bienvenida a cocina.guru

Compartir
Publicado por

Entradas recientes

Ñoquis al Pesto

Unos Ñoquis al Pesto es una comida exquisita y llena de gusto que nos reconforta,…

1 day hace

La Forma de Ideal de Conservar las Berenjenas y Evitar que se Pongan Malas

Así es como puedes conservar las berenjenas por mucho más tiempo de lo que imaginas.…

2 days hace

Tortilla de Coliflor

Esta rica y deliciosa tortilla de coliflor, es perfecta como aperitivo o como guarnición para…

3 days hace

Lentejas al Curry

Las lentejas al curry son un plato cargado de sabor y nutrientes, son saludables y…

6 days hace

Patatas con Bacalao

Estas exquisitas Patatas con bacalao cocidas al horno bien pudiera ser un plato de algún…

1 week hace

Albóndigas en Salsa de Tomate

Las Albóndigas en Salsa de Tomate son un plato muy versátil que puedes servir en…

2 weeks hace