Cuando llega el mes de septiembre, podemos disfrutar de varias efemérides gastronómicas. Pero hoy estaremos celebrando el Día de la Pizza de Queso, que es, sin duda alguna, un ícono de la cocina italiana.
Este es uno de los días más esperados, por el significado que tiene el “huésped culinario” a quien se realiza un digno homenaje en el día de hoy: la Pizza de Queso, alimento que puedes encontrar en varias instalaciones gastronómicas y que invita a su degustación en cualquier momento del día.
Este símbolo de la comida de Italia es uno de los productos alimenticios que más gusta, y uno de los más consumidos en todo el orbe, debido a su particular y rápida forma de preparación así como los ingredientes con los que puede ser ofrecida.
De ahí que, cada año se escoge un día en el calendario para festejar el Día de la Pizza de Queso. Pero… ¿qué tiene este plato típico de especial para merecer semejante espacio en el almanaque de las efemérides gastronómicas a nivel mundial?
No te preocupes, no necesitas viajar a Italia para saberlo. En el presente artículo descubrirás detalles de esta joya de la gastronomía y el por qué se celebra el Día de la Pizza de Queso.
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Cuando vamos tras el rastro del origen del término empleado para denominar una de las delicias del mundo gastronómico, nos encontramos que la palabra pizza procede del vocablo griego pēktos, que en un acercamiento a su traducción, significa coagulado o sólido.
La pizza representa uno de los más emblemáticos de la cocina italiana, elaborada a base de harina de trigo, sal, queso, todos en una exótica masa.
La cocción de este plato se realiza preferentemente en el horno, para lograr la textura que se requiere. En este caso se debe emplear la temperatura adecuada para el éxito final del plato.
Una vez cocinada, la masa es recubierta con una capa de salsa de tomate y queso. El consumidor, a su gusto, incorpora otros ingredientes, como mostaza, kétchup, entre otros.
Con el desarrollo científico-tecnológico, en la industria alimenticia se ha comercializado la masa, la cual se puede adquirir ya lista para el horneado.
El origen de la Pizza de Queso, al igual que otros tipos de pizzas de forma general, se relaciona con la aparición y consumo del pan de trigo en el antiguo Egipto, Roma, Persia y Grecia.
Cuenta la historia de la gastronomía a nivel mundial que aproximadamente, en el período transcurrido desde los años 521-500 a.C, uno de los alimentos que consumían los soldados persas consistía en un pan con forma plana, dátiles y queso fundido.
Mientras que en la Roma antigua, los soldados eran alimentados también con una especie de pan plano, pero aderezado con hierbas aromáticas y aceite.
Lo que sí es muy cierto, es el hecho de que Italia es el país que ganó el mérito de ser la cuna donde nació la Pizza de Queso en la modernidad, exactamente en la ciudad de Nápoles.
Con anterioridad los lugareños adicionaban tomate a una clase de pan con forma plana que era confeccionado con levadura.
Un relato cuenta que Raffaele Esposito de Nápoles tuvo a su cargo la elaboración de una pizza muy popular allá, por los años 1889.
Según esta versión de la historia, el encargo de la pizza fue hecho al panadero Esposito por parte del Palacio Real de Capodimonte, para honrar la visita de la Reina Margherita.
Fue entonces cuando el pizzaiolo napolitano Esposito, creó una especie de pastel envuelto con queso mozzarella, tomate y albahaca, cuyos colores representaban los de la bandera de Italia
La magnífica creación se nombró en aquel entonces, Pizza Margherita, en honor a su inspiradora, y alcanzó una gran popularidad en todo el planeta.
El Día de la Pizza de Queso se celebra el 5 de septiembre, anualmente para resaltar la exquisitez de uno de los platos más socorridos del globo terráqueo en forma de disco horneado.
Y es así. ¿Cuántas veces nos hemos visto en un apuro, y hemos pensado rápidamente en una pizza de queso? Imaginamos que coincidirás con nosotros en que son muchas las veces. Llegamos cansados y pensamos en ella, una visita inesperada y ahí está, a nuestra mente llega el redondeado “platillo” de masa de harina y ¡pum! al horno.
A partir de la interesante historia que originó este exótico plato, la fama que ha alcanzado así como las variadas facilidades y bondades que imprimen su preparación, ha sido escogido un día en el calendario anual de las celebraciones gastronómicas para resaltar la versatilidad y exquisitez de la Pizza de Queso.
Si no lo sabías, pues ahora mismo lo marcas como una de las fechas más importantes que se celebra en la gastronomía internacional. Piensa que ese día no tendrás que hacer mucho esfuerzo en la cocina, ¡porque es día de pizza!
El conocer que existe el Día de la Pizza de Queso, no hace más que alegrarnos, especialmente a todos los amantes de este exquisito plato italiano que ha trascendido las barreras del mundo.
En el Día de la Pizza de Queso, nada mejor que apostar por consumir una de ellas para celebrarlo en grande.
Puedes optar por hornearla por ti mismo, o puedes ir a uno de los establecimientos donde se oferta este alimento. ¡Son muchos!, incluidos los restaurantes de comida italiana. No olvides felicitar al chef por este día, de seguro que te lo agradecerá.
Otra de las iniciativas que puedes desarrollar para celebrar este día es compartiendo en tus redes sociales todos los beneficios que proporciona la Pizza de Queso, publica fotos donde se refleje cómo pasaste este maravilloso día.
Alrededor del Día de la Pizza de Queso versan muchas curiosidades. De seguro te interesará conocer algunas de ellas. A continuación compartimos contigo algunas de las más atractivas e interesantes.
Hasta aquí te hemos expuesto algunas de las cuestiones más importantes relacionadas con el Día de la Pizza de Queso. Esperamos que después de leer el artículo, sientas la motivación para celebrar el día por todo lo alto… ¡comiendo una deliciosa pizza de queso!
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